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  • Fish Scale Tuille Sheet

    €40.00

    2D Molds | Bankett

    Beschreibung des Produkts

    Ein 28 × 36,5 cm großes Tuille-Blech mit Fischschuppenmuster, das direkt auf einen Gastronorm-Einsatz passt. Das Blech ermöglicht es Köchen, mehrere Tuilles auf einer größeren Fläche zuzubereiten, wodurch sie nicht mehr einzeln hergestellt werden müssen. Die Form besteht aus unserem hochwertigen blauen Silikon und ist lebensmittelecht (100%). Sie hält Temperaturen von -40 °C bis +200 °C stand und eignet sich somit sowohl für (Schock-)Gefrierschränke als auch für Backöfen.

     

    Tuille-Bogen mit Fischschuppenmuster

    Article number: M02-207565    Prices excl. VAT

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    Das Fischschuppenmuster bildet die detailreiche Struktur echter Fischhaut nach. Wir haben dieses unverkennbare Design auf ein größeres Tuille-Blatt übertragen, um den Bedarf bei großem Gästeaufkommen zu decken. Anstatt jede Tuille einzeln zuzubereiten, erhalten Sie mit einem einzigen Backvorgang genug, um mehrere Gerichte damit zu garnieren. Weitere Inspiration finden Sie in unserem Rezept für „Black Sardine Tuille“.

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    Tuille-Bogen mit Fischschuppenmuster
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