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  • Honey Grid Tuille Sheet

    €40.00

    2D Molds | Bankett

    Beschreibung des Produkts

    Ein 28 × 36,5 cm großes „Honey Grid“-Tuille-Blech, das direkt auf eine Gastronorm-Schale passt. Mit diesem Blech können Köche mehrere Tuilles auf einer größeren Fläche zubereiten, wodurch sich der Aufwand für die Einzelzubereitung verringert. Die Form besteht aus unserem hochwertigen blauen Silikon und ist lebensmittelecht (100%). Sie hält Temperaturen von -40 °C bis +200 °C stand und eignet sich somit sowohl für (Schnell-)Gefriertruhen als auch für Backöfen.

     

    Honigwaben-Tuille-Blatt

    Article number: M02-207573    Prices excl. VAT

    Ein noch größerer Klassiker

    Ein Klassiker von MoldBrothers, überarbeitet für den großvolumigen Betrieb. Mit dem größeren „Honey Grid Tuille“-Blech können Sie ein ganzes Blech backen und mehrere Tuilles auf einmal zubereiten. Nach dem Backen können Sie jedes Element je nach Endgericht nach Belieben schneiden, abreißen oder aufrollen. Unser Rezept für „Honey Tuille“ passt perfekt zu dieser Form.

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    Honigwaben-Tuille-Blatt
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