Langoustine Tail Set x Håkon Solbakk
€55.00
Eine hochwertige Silikonform in Form eines Langustenschwanzes, geliefert mit einem Set separater Ausstechformen zum Ausstechen der einzelnen Panzerteile, entworfen von Håkon Solbakk*. Die Form umfasst 5 Formen und besteht aus lebensmittelechtem Silikon 100%. Zur Herstellung der Tuille ist ein passendes Langustinen-Ausstecherset im Lieferumfang enthalten. Die Form ist temperaturbeständig von -40 °C bis +200 °C und somit sowohl für den Einsatz in (Schock-)Gefriertruhen als auch in Backöfen geeignet.
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
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Beschreibung des Produkts
Eine hochwertige Silikonform in Form eines Langustenschwanzes, geliefert mit einem Set separater Ausstechformen zum Ausstechen der einzelnen Panzerteile, entworfen von Håkon Solbakk*. Die Form umfasst 5 Formen und besteht aus lebensmittelechtem Silikon 100%. Zur Herstellung der Tuille ist ein passendes Langustinen-Ausstecherset im Lieferumfang enthalten. Die Form ist temperaturbeständig von -40 °C bis +200 °C und somit sowohl für den Einsatz in (Schock-)Gefriertruhen als auch in Backöfen geeignet.
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Langustinen-Schwanz-Set
Größe pro Tuille für Langustenschwanz: 7,5 x 5,2 cm
Anzahl der Tuilles mit Langustenschwänzen pro Form: 5 Stück
Anzahl der Schalenfräser: 7 Stück- Gewicht: 0,15 kg
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Alle unsere Produkte werden auf Bestellung handgefertigt. Wir produzieren alles auf Anfrage und daher kann die Wartezeit in der Produktion variieren.
Versandzeiten:
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Vielen Dank für Ihre Geduld!Voraussichtliche Lieferung zwischen 03 Sep - 09 Sep
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!
Article number: M02-206215 Prices excl. VAT
Knusprige Muscheln servieren
Håkon Solbakk wollte die Schale und den Schwanz der Langustine essbar machen. Die essbare Schale und der essbare Schwanz verbinden Ästhetik mit Funktionalität. Wenn Langustinen als Häppchen serviert werden, ermöglicht die Form den Köchen, eine Variante zu kreieren, die man mit den Händen essen kann.
Diese Langustinen-Tuille Mold besteht aus Ausstechformen und einer Tuille Mold, mit denen sich eine realistische Langustinen-Schale gestalten lässt. In der Schritt-für-Schritt-Anleitung, die der Bestellung beiliegt, verrät Håkon, wie man die perfekte Langustinenfarbe nachbildet.
Zusammenarbeit
Über den Koch
Håkon Solbakk aus Trøndelag, Norwegen, entwickelte seinen kulinarischen Stil durch eine tiefe Verbundenheit mit regionalen Zutaten und der nordischen Küche. Sein Talent und seine Präzision führten ihn zum Posten des Chefkochs im „Speilsalen“ des Britannia Hotels in Trondheim, wo er eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche leitet, deren Schwerpunkt auf technischen Kreationen und nordischen Aromen liegt.
Als Mitglied der norwegischen Nationalmannschaft im Kochsport hat Håkon Norwegen bei Kochwettbewerben auf höchstem Niveau vertreten, darunter auch beim Bocuse d’Or. Im Jahr 2022 wurde er zum „Nordischen Koch des Jahres“ gekürt.
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