Langoustine Tail Set x Håkon Solbakk
€55.00
Een hoogwaardige siliconenmal in de vorm van een langoustine-staart, geleverd met een set losse uitsteekvormpjes voor het uitsnijden van de afzonderlijke schaalonderdelen, ontworpen door Håkon Solbakk*. De mal bevat 5 vormen en is vervaardigd uit 100%-siliconen van voedingskwaliteit. Om de tuille te maken, wordt een bijpassende set langoustine-uitstekers meegeleverd. De mal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (snel)vriezers als ovens.
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
- Trusted and used by more than 20.000 Chefs
- Worldwide shipping
Productbeschrijving
Een hoogwaardige siliconenmal in de vorm van een langoustine-staart, geleverd met een set losse uitsteekvormpjes voor het uitsnijden van de afzonderlijke schaalonderdelen, ontworpen door Håkon Solbakk*. De mal bevat 5 vormen en is vervaardigd uit 100%-siliconen van voedingskwaliteit. Om de tuille te maken, wordt een bijpassende set langoustine-uitstekers meegeleverd. De mal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (snel)vriezers als ovens.
-
Set met langoustine-staarten
Afmetingen per tuille met langoustinestaart: 7,5 x 5,2 cm
Aantal tuilles met langoustine-staartjes per vorm: 5 stuks
Aantal snijbladen voor schaalprofielen: 7 stuks- Gewicht: 0,15 kg
-
Al onze producten worden op bestelling met de hand gemaakt. We produceren alles op bestelling en daarom kan de wachttijd in de productie variëren.
Verzendtijden:
NL/BE (1-2 werkdagen),
DE (1-2 werkdagen),
Europa (2 werkdagen),
Wereldwijd (3-5 werkdagen).
Bedankt voor jullie geduld!Verwachte levering tussen 03 sep - 09 sep
-
In de verpakking vind je je product zorgvuldig verpakt in ons exclusieve inpakpapier, samen met een persoonlijk bedankkaartje. We zouden het leuk vinden als je je culinaire creaties met ons deelt - het tovert altijd een glimlach op ons gezicht!
Article number: M02-206215 Prices excl. VAT
Knapperige schelpjes serveren
Håkon Solbakk wilde de schaal en de staart van de langoustine eetbaar maken. De eetbare schaal en staart combineren presentatie met functionaliteit. Wanneer langoustine als hapje wordt geserveerd, stelt de mal chef-koks in staat een variant te maken die met de hand kan worden opgepakt.
Deze Langoustine Tuille Mold bestaat uit uitsteekvormpjes en een Tuille Mold waarmee je een realistische langoustine-schaal kunt maken. In het stapsgewijze recept dat bij de bestelling wordt geleverd, legt Håkon uit hoe je de perfecte kleur van een langoustine kunt nabootsen.
Samenwerking
Over de chef-kok
Håkon Solbakk, afkomstig uit Trøndelag, Noorwegen, heeft zijn culinaire stijl ontwikkeld vanuit een diepe verbondenheid met lokale ingrediënten en de Noordse keuken. Dankzij zijn talent en precisie is hij uitgegroeid tot chef-kok bij Speilsalen in het Britannia Hotel in Trondheim, waar hij leiding geeft aan een met een Michelinster bekroonde keuken die zich richt op technische creaties en Noordse smaken.
Als lid van het Noorse nationale culinaire team heeft Håkon Noorwegen vertegenwoordigd op het hoogste niveau van culinaire wedstrijden, waaronder de Bocuse d’Or. In 2022 werd hij uitgeroepen tot Noordse Chef van het Jaar.
Op zoek naar een recept?
We werken nauw samen met toonaangevende chef-koks om recepten te creëren die bij onze producten passen.
Recepten bekijken