2D Molds | Anello Molds

Lauvkrans Tuille Mold x Håkon Solbakk

€25.00

A high-quality silicone mold small branch bent into a circular shape, designed by Håkon Solbakk*. The mold features ome shapes and is made from 100% food-grade silicone. It can withstand temperatures ranging from -40°C to +200°C, making it suitable for use in both (shock) freezers and ovens.

Directly produced upon order
Made in the Netherlands
2-Year warranty on all products
Trusted and used by more than 20.000 Chefs
Worldwide shipping

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Descrizione del prodotto

Sizes and shapes
Lauvkrans Tuille Size : ⌀12cm
Lauvkrans Tuille Size Mold Cavities: 1
- Weight: 0.071 kg
Delivery & shipping

Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.

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Consegna prevista tra 13 agosto - 19 agosto
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All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!

Article number: M02-206214 Prices excl. VAT

Golden leaves

Inspired by the traditional Norwegian lauvkrans, this mold creates a ring-shaped tuille with detailed leaf patterns. A simple way to add a seasonal element to your dishes.

Håkon Solbakks tuille recipe with celeriac is definitely word to try. He shares it in a step-by-step recipe that is included with the order.

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Collaborazione

A proposito dello chef

Håkon Solbakk, originario di Trøndelag, in Norvegia, ha sviluppato il proprio stile culinario grazie a un profondo legame con gli ingredienti locali e la cucina nordica. Il suo talento e la sua precisione lo hanno portato a diventare capo chef dello Speilsalen presso il Britannia Hotel di Trondheim, dove dirige una cucina premiata con una stella Michelin incentrata su creazioni tecniche e sapori nordici.

Membro della Nazionale norvegese di cucina, Håkon ha rappresentato la Norvegia nelle competizioni culinarie di più alto livello, tra cui il Bocuse d’Or. Nel 2022 è stato incoronato “Chef nordico dell’anno”.