Lauvkrans Tuille Mold x Håkon Solbakk
€25.00
A high-quality silicone mold small branch bent into a circular shape, designed by Håkon Solbakk*. The mold features ome shapes and is made from 100% food-grade silicone. It can withstand temperatures ranging from -40°C to +200°C, making it suitable for use in both (shock) freezers and ovens.
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
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- Worldwide shipping
Descripción del producto
A high-quality silicone mold small branch bent into a circular shape, designed by Håkon Solbakk*. The mold features ome shapes and is made from 100% food-grade silicone. It can withstand temperatures ranging from -40°C to +200°C, making it suitable for use in both (shock) freezers and ovens.
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Lauvkrans Tuille Size : ⌀12cm
Lauvkrans Tuille Size Mold Cavities: 1- Weight: 0.071 kg
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Article number: M02-206214 Prices excl. VAT
Golden leaves
Inspired by the traditional Norwegian lauvkrans, this mold creates a ring-shaped tuille with detailed leaf patterns. A simple way to add a seasonal element to your dishes.
Håkon Solbakks tuille recipe with celeriac is definitely word to try. He shares it in a step-by-step recipe that is included with the order.
Colaboración
sobre el cocinero
Håkon Solbakk, natural de Trøndelag (Noruega), desarrolló su estilo culinario a partir de una profunda conexión con los ingredientes locales y la cocina nórdica. Su talento y precisión le llevaron a convertirse en jefe de cocina del Speilsalen, en el Hotel Britannia de Trondheim, donde dirige una cocina galardonada con una estrella Michelin centrada en creaciones técnicas y sabores nórdicos.
Håkon, miembro del Equipo Nacional de Cocina de Noruega, ha representado a Noruega en las competiciones culinarias más prestigiosas, entre ellas el Bocuse d’Or. En 2022, fue nombrado «Chef Nórdico del Año».
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