Lauvkrans Tuille Mold x Håkon Solbakk
$28.90
Un molde de silicona de alta calidad con forma de ramita pequeña curvada en forma circular, diseñado por Håkon Solbakk*. El molde presenta varias formas y está fabricado con silicona de grado alimentario 100%. Puede soportar temperaturas que oscilan entre los -40 °C y los +200 °C, lo que lo hace apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
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Descripción del producto
Un molde de silicona de alta calidad con forma de ramita pequeña curvada en forma circular, diseñado por Håkon Solbakk*. El molde presenta varias formas y está fabricado con silicona de grado alimentario 100%. Puede soportar temperaturas que oscilan entre los -40 °C y los +200 °C, lo que lo hace apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
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Lauvkrans Tuille Size : ⌀12cm
Lauvkrans Tuille Size Mold Cavities: 1- Weight: 0.071 kg
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Article number: M02-206214 Prices excl. VAT
Golden leaves
Inspired by the traditional Norwegian lauvkrans, this mold creates a ring-shaped tuille with detailed leaf patterns. A simple way to add a seasonal element to your dishes.
Håkon Solbakks tuille recipe with celeriac is definitely word to try. He shares it in a step-by-step recipe that is included with the order.
Colaboración
sobre el cocinero
Håkon Solbakk, natural de Trøndelag (Noruega), desarrolló su estilo culinario a partir de una profunda conexión con los ingredientes locales y la cocina nórdica. Su talento y precisión le llevaron a convertirse en jefe de cocina del Speilsalen, en el Hotel Britannia de Trondheim, donde dirige una cocina galardonada con una estrella Michelin centrada en creaciones técnicas y sabores nórdicos.
Håkon, miembro del Equipo Nacional de Cocina de Noruega, ha representado a Noruega en las competiciones culinarias más prestigiosas, entre ellas el Bocuse d’Or. En 2022, fue nombrado «Chef Nórdico del Año».
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