Lauvkrans Tuille Mold x Håkon Solbakk
$28.90
A high-quality silicone mold small branch bent into a circular shape, designed by Håkon Solbakk*. The mold features ome shapes and is made from 100% food-grade silicone. It can withstand temperatures ranging from -40°C to +200°C, making it suitable for use in both (shock) freezers and ovens.
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
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Beschreibung des Produkts
A high-quality silicone mold small branch bent into a circular shape, designed by Håkon Solbakk*. The mold features ome shapes and is made from 100% food-grade silicone. It can withstand temperatures ranging from -40°C to +200°C, making it suitable for use in both (shock) freezers and ovens.
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Lauvkrans Tuille Size : ⌀12cm
Lauvkrans Tuille Size Mold Cavities: 1- Weight: 0.071 kg
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!
Article number: M02-206214 Prices excl. VAT
Golden leaves
Inspired by the traditional Norwegian lauvkrans, this mold creates a ring-shaped tuille with detailed leaf patterns. A simple way to add a seasonal element to your dishes.
Håkon Solbakks tuille recipe with celeriac is definitely word to try. He shares it in a step-by-step recipe that is included with the order.
Zusammenarbeit
Über den Koch
Håkon Solbakk aus Trøndelag, Norwegen, entwickelte seinen kulinarischen Stil durch eine tiefe Verbundenheit mit regionalen Zutaten und der nordischen Küche. Sein Talent und seine Präzision führten ihn zum Posten des Chefkochs im „Speilsalen“ des Britannia Hotels in Trondheim, wo er eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche leitet, deren Schwerpunkt auf technischen Kreationen und nordischen Aromen liegt.
Als Mitglied der norwegischen Nationalmannschaft im Kochsport hat Håkon Norwegen bei Kochwettbewerben auf höchstem Niveau vertreten, darunter auch beim Bocuse d’Or. Im Jahr 2022 wurde er zum „Nordischen Koch des Jahres“ gekürt.
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