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  • Éclair Mold

    40.00

    • Directly produced upon order
    • Made in the Netherlands
    • 2-Year warranty on all products
    • Trusted and used by more than 20.000 Chefs
    • Worldwide shipping
    3D Mold

    商品説明

    スリムなエクレアの形をした高品質のシリコン型。どんなフィリングにも適した薄いエクレアが作れるようにデザインされています。このモールドは13の形状があり、100%食品グレードのシリコーンで作られています。このモールドは-40℃から+200℃の温度に耐えるので、ショックフリーザーにもオーブンにも適しています。.

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    エクレール Mold

    Article number: M02-198776    Prices excl. VAT

    ファインダイニング エクレール Mold

    サイズと高さに関する広範なテストの後、この型はクラシックなエクレアに異なるプロポーションを与えるために開発されました。私たちのエクレア型は薄く、高すぎません。焼いている間、よく立ち上がり、その構造を保ちます。その結果、バランスのとれたボリュームとはっきりとしたシルエットのエクレアが出来上がります。.

    伝統的なシュー、現代的なアレンジ、あるいはセイボリー(塩味)にもお使いください。この型は、様々な種類のフィリングや調理に対応します。レシピページでは、シリコーン型専用に開発されたスタンダードなシューのレシピをご覧いただけます。.

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    エクレール Mold
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