Éclair Mold
€40.00
Molde de silicona de alta calidad con forma de Éclair fino y delgado. Diseñado para crear un Éclair fino apto para cualquier tipo de relleno. El molde tiene 13 formas y está hecho de silicona alimentaria 100%. Este molde resiste temperaturas de -40°C a +200°C, por lo que es apto tanto para congeladores de choque como para hornos.
Encontrará la receta en aquí
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Descripción del producto
Molde de silicona de alta calidad con forma de Éclair fino y delgado. Diseñado para crear un Éclair fino apto para cualquier tipo de relleno. El molde tiene 13 formas y está hecho de silicona alimentaria 100%. Este molde resiste temperaturas de -40°C a +200°C, por lo que es apto tanto para congeladores de choque como para hornos.
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Éclair Tamaño: 9,0 x 1,3 x 0,85 cm
Contenido de Éclair: 7,5 ml
Éclair Mold Cavidades: 13 piezas- Peso: 0,2 kg
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Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Article number: M02-198776 Prices excl. VAT
Éclair de alta cocina Mold
Tras exhaustivas pruebas de tamaño y altura, se desarrolló este molde para dar al clásico éclair una proporción diferente. Nuestra forma de éclair es fina y no demasiado alta. Durante el horneado sube bien y mantiene su estructura. El resultado es un éclair limpio con un volumen equilibrado y una silueta clara.
Utilícelo para choux tradicionales, interpretaciones modernas o incluso aplicaciones saladas. El formato funciona con muchos tipos de rellenos y preparaciones. En nuestra página de recetas encontrará una receta de choux estándar desarrollada específicamente para su uso con moldes de silicona.
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