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  • Éclair Mold

    40.00

    • Prodotto direttamente su ordinazione
    • Realizzato in Paesi Bassi
    • Garanzia di 2 anni su tutti i prodotti
    • Fiducioso e utilizzato da oltre 20.000 chef.
    • Spedizione in tutto il mondo
    3D Molds

    Descrizione del prodotto

    Uno stampo in silicone di alta qualità a forma di Éclair sottile e raffinato. Progettato per creare un sottile Éclair adatto a qualsiasi tipo di ripieno. Lo stampo presenta 13 forme ed è realizzato in silicone alimentare 100%. Questo stampo resiste a temperature da -40°C a +200°C, ed è quindi adatto sia al congelatore che al forno.

    Potete trovare la ricetta Qui

    Fiocco Mold

    Numero di articolo: M02-198776    Prezzi IVA esclusa

    Éclair da pranzo Mold

    Dopo numerosi test sulle dimensioni e sull'altezza, questo stampo è stato sviluppato per dare al classico éclair una proporzione diversa. La nostra forma di Eclair è sottile e non troppo alta. Durante la cottura lievita bene e mantiene la sua struttura. Il risultato è un éclair pulito, con un volume equilibrato e una silhouette chiara.

    Utilizzatela per la tradizionale pasta choux, per interpretazioni moderne o anche per applicazioni salate. Il formato funziona con molti tipi di ripieni e preparazioni. Nella nostra pagina delle ricette troverete una ricetta di choux standard sviluppata appositamente per l'uso con gli stampi in silicone.

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    Fiocco Mold
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