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Tuille alle erbe verdi

[us_btn label=”Sprout Tuille Mold” link=”url:https%3A%2F%2Fshop.moldbrothers.com%2Fproduct%2Fsprout-tuille-mold%2F|title:Sprout%20Tuille%20Mold” style=”2″ align=”left” icon=”fas|shopping-bag” iconpos=”right”][/us_vwrapper][us_popup title=”Green Herb Tuille” btn_label=”Open recipe” btn_style=”4″ css=”%7B%22default%22%3A%7B%22min-width%22%3A%22135px%22%7D%7D”]

30 grammi

morbide foglie di erba verde

150 grammi

olio neutro (io uso olio di semi di girasole)

Trasferire le foglie di erbe in un frullatore insieme all'olio neutro. Ora frulla questo finché l'olio non raggiunge i 65 gradi Celsius. L'olio si surriscalda per l'attrito. Una volta cotto fatelo scolare su un colino foderato con carta da cucina. Fallo nel tuo frigorifero.

60 grammi

albume

40 grammi

olio di erbe verdi

6 grammi

sale

8 grammi

zucchero

50 grammi

farina

Versare l'albume in un frullatore, aggiungere anche l'olio alle erbe verdi, il sale, lo zucchero e la farina. Ora mescola fino a che liscio. Una volta liscio stendetelo su uno stampo in silicone. Ora cuocilo a 150 gradi Celsius per circa 8 minuti. Quindi rimuovere delicatamente quando sono ancora calde e tenerle asciutte e coperte per dopo.

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