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  • Pie Tee Original Small

    £83.05

    • Direkt hergestellt auf Bestellung
    • Hergestellt in den Niederlanden
    • 2-Jahres-Garantie auf alle Produkte
    • Vertraut und verwendet von mehr als 20.000 Köchen
    • Weltweiter Versand
    Buñuelos / Tortenstück

    Beschreibung des Produkts

    Ein lebensmittelechter Pie Tee Stempel mit dem klassischen Zahn in einer kompakten Form, hergestellt in den Niederlanden. Er gehört zur Originals-Familie und wurde mit einem kleineren Durchmesser entworfen, der sich konisch von 2,0 auf 3,2 cm verjüngt. Das konische Design sorgt für einfaches Auslösen und gleichmäßige Pie Tee's bei minimaler Handhabung. Ideal für saubere Ein-Bissen-Anwendungen mit einem leichten, knusprigen Ergebnis.

    Pie Tee Original Klein

    Artikel Nummer: M14-197302    Preise ohne MwSt.

    Die Originale

    Unsere Original Pie Tee-Stempel basieren auf einem klassischen Zahn in drei Formaten: Low, Small und Large. Jede Version variiert in Größe und Tiefe, aber alle haben das gleiche konische Design für einfaches Auslösen und gleichmäßige Ergebnisse. Sie wurden als alltägliches Werkzeug entwickelt und bilden eine zuverlässige Basis für die Herstellung leichter, knuspriger Bisse in einer Vielzahl von Anwendungen.

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    Pie Tee Original Klein
    Buñuelos / Pie Tee von Andrea Mattasoglio

    Goldene Croustade-Rezept

    Inhaltsstoffe

    • 20 g Mehl
    • 80 g Reismehl
    • 18 g Speisestärke
    • 100 g Gemüsebrühe oder Wasser
    • 100 g blondes Bier
    • 5 g Samenöl
    • 1 ganzes Ei
    • 4 g Salz
    • 4 g Zucker

    Anweisungen
    Mehl, Reismehl, Speisestärke, Salz und Zucker mischen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Gemüsebrühe oder das Wasser, das Bier und das Kernöl verquirlen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 135°C Saatöl in einem kleinen Topf erhitzen. Den Tortenstempel in das Öl legen und heiß werden lassen. Den heißen Stempel kurz auf Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und ihn dann etwa 10 Sekunden lang in den Teig tauchen.

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