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  • Original Small Pie Tee

    £89.80

    Maglietta originale Small Pie
    Maglietta originale Small Pie£89.80
    Originale Piccolo (5 pezzi) + Cestino
    Originale Piccolo (5 pezzi) + Cestino Il prezzo originale era: 427,45 sterline.Il prezzo attuale è: 406,05 £.
    • Directly produced upon order
    • Made in the Netherlands
    • 2-Year warranty on all products
    • Trusted and used by more than 20.000 Chefs
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    Buñuelos / Pie Tee
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    Descrizione del prodotto

    Questo originale piccolo timbro in alluminio di alta qualità crea un guscio leggero e croccante da mordere. Prodotto nei Paesi Bassi con alluminio sicuro per gli alimenti, il manico curvo permette al timbro di riposare e asciugarsi facilmente, pur rimanendo comodo da usare durante la frittura.

    Per una produzione più rapida, il cestello opzionale consente di friggere cinque conchiglie Pie Tee alla volta. In questo modo è facile produrre molti gusci contemporaneamente con risultati costanti.

    Maglietta originale Small Pie

    Article number: G14-200826    Prices excl. VAT

    Gli Originali

    I nostri timbri Original Pie Tee sono costruiti attorno a un dente classico in tre formati: basso, piccolo e grande. Ogni versione varia in scala e profondità, ma tutte condividono lo stesso design conico per un rilascio facile e risultati uniformi. Progettati come strumenti di uso quotidiano, costituiscono una base affidabile per creare bocconcini leggeri e croccanti in un'ampia gamma di applicazioni.

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    Maglietta originale Small Pie
    Buñuelos / Torta Tee di Andrea Mattasoglio

    Ricetta della crostata dorata

    Ingredienti

    • 20 g di farina
    • 80 g di farina di riso
    • 18 g di amido di mais
    • 100 g di brodo vegetale o acqua
    • 100 g di birra bionda
    • 5 g di olio di semi
    • 1 uovo intero
    • 4 g di sale
    • 4 g di zucchero

    Istruzioni
    Mescolare la farina, la farina di riso, l'amido di mais, il sale e lo zucchero. In una ciotola separata, sbattere insieme l'uovo, il brodo vegetale o l'acqua, la birra e l'olio di semi. Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e frullare fino a formare una pastella omogenea. Lasciare riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.Scaldare l'olio di semi in un pentolino a 135°C. Posizionare il timbro a forma di torta nell'olio e lasciarlo riscaldare. Tamponare brevemente il timbro caldo su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso, quindi immergerlo nella pastella per circa 10 secondi.

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