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  • Pie Tee Original Small

    £83.05

    • Prodotto direttamente su ordinazione
    • Realizzato in Paesi Bassi
    • Garanzia di 2 anni su tutti i prodotti
    • Fiducioso e utilizzato da oltre 20.000 chef.
    • Spedizione in tutto il mondo
    Buñuelos / Pie Tee

    Descrizione del prodotto

    Timbro Pie Tee per alimenti con il classico dente in una forma compatta, prodotto nei Paesi Bassi. Parte della famiglia Originals, progettato con un diametro più piccolo che si assottiglia conicamente da 2,0 a 3,2 cm. Il design conico garantisce un rilascio facile e un Pie Tee costante con una manipolazione minima. Ideale per applicazioni pulite a un morso con un risultato leggero e croccante.

    Torta Tee Original Small

    Numero di articolo: M14-197302    Prezzi IVA esclusa

    Gli Originali

    I nostri timbri Original Pie Tee sono costruiti attorno a un dente classico in tre formati: basso, piccolo e grande. Ogni versione varia in scala e profondità, ma tutte condividono lo stesso design conico per un rilascio facile e risultati uniformi. Progettati come strumenti di uso quotidiano, costituiscono una base affidabile per creare bocconcini leggeri e croccanti in un'ampia gamma di applicazioni.

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    Torta Tee Original Small
    Buñuelos / Torta Tee di Andrea Mattasoglio

    Ricetta della crostata dorata

    Ingredienti

    • 20 g di farina
    • 80 g di farina di riso
    • 18 g di amido di mais
    • 100 g di brodo vegetale o acqua
    • 100 g di birra bionda
    • 5 g di olio di semi
    • 1 uovo intero
    • 4 g di sale
    • 4 g di zucchero

    Istruzioni
    Mescolare la farina, la farina di riso, l'amido di mais, il sale e lo zucchero. In una ciotola separata, sbattere insieme l'uovo, il brodo vegetale o l'acqua, la birra e l'olio di semi. Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e frullare fino a formare una pastella omogenea. Lasciare riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.Scaldare l'olio di semi in un pentolino a 135°C. Posizionare il timbro a forma di torta nell'olio e lasciarlo riscaldare. Tamponare brevemente il timbro caldo su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso, quindi immergerlo nella pastella per circa 10 secondi.

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