Buddha Tuille Mold

€12.00

A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.

Diese Form kann Temperaturen von -40°C bis +200°C standhalten und ist somit sowohl für den Einsatz in (Schock-)Gefrierschränken als auch in Öfen geeignet.

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Hergestellt in den Niederlanden, für die beste Qualität
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TestKitchen Specials

Beschreibung des Produkts

A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.

Diese Form kann Temperaturen von -40°C bis +200°C standhalten und ist somit sowohl für den Einsatz in (Schock-)Gefrierschränken als auch in Öfen geeignet.

Größen und Formen
- Anzahl der Formen: 1 Stück
- Größe pro Form: 12 cm ø x 1,6 mm
- Gewicht: 0,06 kg
Lieferung und Versand

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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!

Artikel Nummer: M01-165579 Preise ohne MwSt.

Mindful Gastronomy

This mold was created in our TestKitchen. We came up with the idea to make stained glass edible and flavored. Thus, we created a form inspired by a Buddha. This allowed us to incorporate various spices and ingredients into the stained glass, such as lemongrass, lime, red, and green pepper.

Ingredients for the ‘stained glass’ recipe
250 grams of water
100 grams of centrifuged juice of a vegetable/fruit
120 grams of caster sugar
20 grams of icing sugar
20 grams of glucose
25 grams of potato starch

Method
Mix all ingredients in a saucepan. Heat until thickened, stirring constantly as it can become too hot. Once heated, you can optionally add food coloring powder. Allow to cool and transfer to a piping bag. Use immediately. Pipe it into your tuille mold on a silicone baking mat. Let the tuille, including the ‘stained glass’ mixture, dry in a drying cabinet at 70 degrees Celsius for approximately 12 hours. Good luck!

MoldBrothers TestKitchen Special Product

About Our Testing Laboratory

The MoldBrothers TestKitchen, led by head chef Mike Cornelissen of Restaurant Rijnzicht*, was established to maintain a constant connection with culinary innovation. It serves as our gastronomic lab for creating inspiration and ensuring all our products offer exceptional experiences. Made by chefs, for chefs, we explore nearly impossible techniques that consistently deliver remarkable results—including this TestKitchen Special product!