2D Molds

Honey Flower Tuille X Thibaut Honajzer

€40.00

Eine hochwertige Silikonform in Form einer Honigblume ist erhältlich. Die Form umfasst vier Formen und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt.

Diese Form kann Temperaturen von -40°C bis +200°C aushalten und ist sowohl für den Einsatz in Schockfrostern als auch in Öfen geeignet.

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2D Molds

Heißes Produkt

Dieses Produkt ist im Moment unsere erste Wahl

Beschreibung des Produkts

Eine hochwertige Silikonform in Form einer Honigblume ist erhältlich. Die Form umfasst vier Formen und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt.

Diese Form kann Temperaturen von -40°C bis +200°C aushalten und ist sowohl für den Einsatz in Schockfrostern als auch in Öfen geeignet.

Sizes and shapes
- Größe pro Form: 8 Ø cm
- Anzahl Formen: 4 Stk.
- Gewicht: 0,16 kg
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!

Article number: M01-162363 Prices excl. VAT

Süß wie Honig!

Diese Form war bei uns sehr gefragt. Deshalb haben wir uns mit Thibaut Hozajner, dem Inhaber von Sweet Sage in Lausanne, zusammengetan. Diese Blume mit ihrem Honigmuster ist eine unglaublich schöne Form, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Machen Sie einen köstlichen Honigteig, biegen Sie die Blume nach oben und verleihen Sie Ihrem Gericht eine zusätzliche Dimension. Das Honigmuster verleiht Ihrem Gericht einen zusätzlichen 3D-Effekt, den Sie auch mit dieser Tuille erzielen können.

Zusammenarbeit

Über den Chefkoch

Thibaut Honajzer, ein Konditor mit vielfältigen Erfahrungen in Frankreich, London, New York und der Schweiz, lernte 2018 die Chefköchin Anne-Sophie Pic kennen und teilte ihre Leidenschaft für die pflanzliche Küche. Nachdem er fünf Jahre mit ihrer Gruppe verbracht hatte, darunter vier Jahre in ihrem Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant in Lausanne, eröffnete er seine eigene Konditorei, The Süßer Salbeiim Jahr 2023 in Lausanne. Hier stellt er seine Kreativität und seinen raffinierten Geschmack unter Beweis und hebt die Essenz jeder Zutat hervor. Dies ist der Beginn eines neuen Abenteuers, bei dem er seine kulinarische Welt der Patisserie mit anderen teilen kann.