Honey Flower Tuille X Thibaut Honajzer
€45.00
100%食品グレードのシリコーンで作られた、ハニー・フラワー型の高品質シリコンモールドです。耐熱温度は-40℃から+200℃で、冷凍庫やオーブンでの使用に適しています。
© Thibaut Honajzer, The Sweet Sage
- Directly produced upon order
- Made in the Netherlands
- 2-Year warranty on all products
- Trusted and used by more than 20.000 Chefs
- Worldwide shipping
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商品説明
100%食品グレードのシリコーンで作られた、ハニー・フラワー型の高品質シリコンモールドです。耐熱温度は-40℃から+200℃で、冷凍庫やオーブンでの使用に適しています。
© Thibaut Honajzer, The Sweet Sage
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- サイズ: 8 Ø cm
- 形状数: 4個。
- 重量：0.16kg
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私たちの製品はすべてオーダーメイドです。ご注文をいただいてから生産するため、お時間をいただく場合がございます。
配送時間
NL/BE (1-2営業日)、
DE（1-2営業日）、
ヨーロッパ（2営業日）、
全世界（3-5営業日）。
お待たせしました！納品予定時期 09月02日～09月08日
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パッケージの中には、専用の包装紙で丁寧にラッピングされた商品とお礼のカードが入っています。あなたのお料理を私たちと分かち合ってくださると、私たちはとてもうれしいです！
Article number: M01-162363 Prices excl. VAT
蜂蜜のように甘い！
この型は、私たちにとって要望の多い形でした。そこで、ローザンヌにあるスウィート・セイジのオーナー、ティボー・ホザイナー氏とタッグを組みました。蜂蜜模様のこの花は、信じられないほど美しい形で、いろいろな使い方ができます。美味しい蜂蜜の衣を作り、花を上向きにカーブさせれば、お料理にさらなる立体感が生まれます。蜂蜜の模様はさらに立体感を加え、このチュイールをお皿に置くことで、お料理にも立体感を与えることができます。
コラボレーション
シェフについて
フランス、ロンドン、ニューヨーク、スイスで様々な経験を積んだパティシエのティボー・ホナジェは、2018年にシェフのアンヌ＝ソフィー・ピックと出会い、彼女のベジタブル料理への情熱に共感した。ローザンヌにある彼女のミシュラン2つ星レストランでの4年間を含む5年間を彼女のグループで過ごした後、彼は自身のパティスリー「The」をオープンした。 スイートセージ2023年にローザンヌで開催される。ここで彼は、それぞれの素材の本質を際立たせながら、その創造性と洗練された味を披露する。これは、彼が料理のパティシエとしての世界を他の人々と分かち合うことができる新たな冒険の始まりを意味する。
