MoldBrothers
  • 0

Bendi Cutting Tool

75.00

  • Wereldwijde verzending
  • Vertrouwd en gebruikt door meer dan 5000 chef-koks
  • 2 jaar garantie
  • Gemaakt in Nederland, voor de beste kwaliteit
  • Laat je inspireren door onze recepten
Keukenbenodigdheden

Productbeschrijving

Developed by award-winning chef Filip August Bendi and used during his Bocuse d’Or 2023 performance, this cutting tool enables precision-cut vegetable rings through angled cuts. Includes stainless steel cutter and matching plastic plunger. Dishwasher safe, though hand washing without aggressive detergents is recommended.

© Design by Filip August Bendi, pictures by Tom Haga

Bendi-snijgereedschap

Artikelnummer: M11-185785    Prijzen excl. btw

Eén gereedschap, eindeloze mogelijkheden

In 2019, while training for Chef of the Year, Filip Bendi envisioned cutting a vegetable at an angle so it would form a seamless ring—still in one piece. After weeks of practice in a winter kitchen near Oslo, he mastered the technique. This tool brings that moment to your hands. With the angle and depth built in, it removes the guesswork and opens up new creative possibilities—from rings to teardrops, S-curves to spirals. Use it on carrots, parsnips, asparagus, or pumpkin, raw or cooked. One cut, endless potential.

Go to How-To video →

Bendi-snijgereedschap
Samenwerking

Over de chef-kok

Filip August Bendi, uit Sandnes, begon zijn culinaire carrière in 2006 bij restaurant Tango in Stavanger. Zijn talent en passie leidden hem naar gerenommeerde keukens als Noma, Mathias Dahlgren's Matsalen en Daniel in New York. Terug in Noorwegen werd hij chef-kok bij NB Sørensen Annen Etage en later creatief ontwikkelaar bij Thon Hotels.

Filip maakt sinds 2015 deel uit van het Noorse nationale culinaire team en werd in 2021 gekroond tot chef-kok van het jaar van Noorwegen. In 2023 leidde hij Noorwegen naar de tweede plaats in de Bocuse d'Or en won hij ook de prijs voor beste commis, waarmee hij zijn plaats tussen de topchefs van de wereld verstevigde.

Ga naar Aangepast

Op zoek naar een oplossing op maat? Neem contact met ons op!

Laten we samen je nieuwe signature dish of dessert ontwikkelen!

Begin het gesprek pijl naar rechts
Aangepaste oplossing
© MoldBrothers. Alle rechten voorbehouden KvK: 86642189 | BTW: NL864033382B01