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  • Seabass Farce Mold

    45.00

    • 注文に応じて直接生産
    • オランダ製
    • <全製品2年保証
    • 20,000人以上のシェフに愛用されています。
    • 全世界への発送
    3D Mold

    商品説明

    シーバスの皮を高解像度で再現した高品質のシリコンモールド。100%フードグレードシリコン製。この型は、-40 °C から +200 °C の間の温度に耐えることができます。そのため、冷凍庫でもオーブンでもお使いいただけます。

    *シエル・ブルー**のシェフ、マイク・クラッセンとアルヤン・シュピールマンによる、シーバス茶番劇のレシピを記したハードコピーのレシピカードをお付けします!

    シーバス ファース Mold

    記事番号: M02-168919    消費税抜き価格

    シーバスを追う

    長い間、海の中で保管されていたものが、ついに入手可能になりました!このリアルなシーバスの皮の型はまさに一点ものです。自分の茶番劇を型に詰め、可能な限り本物そっくりに仕上げました!これで、シーバスの皮の印象的な外観を食卓に出すことができます。魚のファースの作り方がわからない?ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセン氏とシエル・ブルー**のコラボレーションによるレシピカードを同封します。

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    シーバス ファース Mold
    コラボレーション

    シェフについて

    元ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセンは、スズキとターボットを使ったファースMoldを作るという素晴らしいアイデアを思いついた。彼は、ホテル・オークラ・アムステルダムのシエル・ブルー**のエグゼクティブ・シェフ兼支配人であるアルヤン・シュピールマンから、このアイデアをさらに発展させる機会を与えられた。香港のレストラン・アンバー**やカリフォルニアのフレンチ・ランドリー***で若くして経験を積み、現在はシエル・ブルーの料理長を務めている。

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