比率、構造、盛り付けが常に一定で、調理するシェフに左右されません。リング型「Molds」は、個々の要素をひとつの構成として表現できるよう設計されており、カッターを使用する場合に比べて無駄が少なくなります。リング形状の3D型やチュイル型の一連のコレクションをご覧ください。ベーシックなリングから、抽象的あるいは写実的なデザインまで、さまざまなデザインを取り揃えています。.