2D Molds | Kit di pressatura

Fivreld Tuille Mold x Håkon Solbakk

€25.00

Uno stampo in silicone di alta qualità a forma di farfalla, disegnato da Håkon Solbakk*. Lo stampo presenta quattro forme ed è realizzato in silicone alimentare 100%. È in grado di resistere a temperature comprese tra -40 °C e +200 °C, rendendolo adatto all’uso sia nei congelatori (a shock) che nei forni.

Directly produced upon order
Made in the Netherlands
2-Year warranty on all products
Trusted and used by more than 20.000 Chefs
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2D Molds | Kit di pressatura

Descrizione del prodotto

Sizes and shapes
Fivreld Tuille Mold
Dimensioni di ogni Fivreld Tuille: 6 x 3,5 cm
Numero di teglie Fivreld per stampo: 8 pezzi

Fivreld Press
Superficie di pressatura:10 x 10 cm
- Peso: 0,370 kg
Delivery & shipping

Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.

Tempi di spedizione:
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Grazie per la vostra pazienza!
Consegna prevista tra 13 agosto - 19 agosto
What’s in the package?
All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!

Article number: G02-207205 Prices excl. VAT

Fluttering butterfly

Håkon Solbakk created a dessert with raspberries but felt the dish was missing a connection to summer. A butterfly was the missing link. This realistic butterfly-shaped Tuille Mold uses two layers to create a detailed butterfly and comes with a Press Mold to shape the tuille into a three-dimensional, fluttering butterfly.

The combination of technical precision and a realistic final result makes this mold unique. A step-by-step recipe is included with your order to help you achieve the perfect result.

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Collaborazione

A proposito dello chef

Håkon Solbakk, originario di Trøndelag, in Norvegia, ha sviluppato il proprio stile culinario grazie a un profondo legame con gli ingredienti locali e la cucina nordica. Il suo talento e la sua precisione lo hanno portato a diventare capo chef dello Speilsalen presso il Britannia Hotel di Trondheim, dove dirige una cucina premiata con una stella Michelin incentrata su creazioni tecniche e sapori nordici.

Membro della Nazionale norvegese di cucina, Håkon ha rappresentato la Norvegia nelle competizioni culinarie di più alto livello, tra cui il Bocuse d’Or. Nel 2022 è stato incoronato “Chef nordico dell’anno”.