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Nerva Tuille Sheet

22.00

  • <Spedizione in tutto il mondo
  • Fiducioso e utilizzato da oltre 5000 chef.
  • 2 anni di garanzia
  • Prodotto nei Paesi Bassi, per la migliore qualità.
  • Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette

Descrizione del prodotto

Questo stampo in silicone di alta qualità presenta un disegno dettagliato di foglie, realizzato per creare patatine di due colori. Lo stampo contiene una sola forma ed è realizzato in silicone alimentare 100%.

Può resistere a temperature da -40°C a +200°C e può essere utilizzato sia in forni che in congelatori (d'urto). È disponibile un video completo di istruzioni per l'uso [qui].

Foglio di Nerva Tuille

Numero di articolo: M01-186246    Prezzi IVA esclusa

Foglie a tutto tondo

Questo non è il classico stampo per tuille. È uno stampo sottile con uno scopo ben preciso: creare un croccante ultrasottile bicolore. Abbiamo già esplorato questa tecnica con il nostro Tree Cylinder e abbiamo voluto spingere l'idea ancora più in là. Come funziona? Semplice: prima si stende la pastella per tuille in modo uniforme nelle forme di foglie e si cuoce brevemente. Quindi spolverate uniformemente con polvere di fondente al cioccolato e lasciate che si sciolga delicatamente nel tuille. Siete curiosi di sapere come si fa o cercate la ricetta completa? Clicca qui!

Foglio di Nerva Tuille
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