Pie Tee Original Small
€95.00
Tampon Pie Tee alimentaire avec la dent classique dans une forme compacte, fabriqué aux Pays-Bas. Il fait partie de la famille Originals et a été conçu avec un diamètre plus petit qui se rétrécit de manière conique de 2,0 à 3,2 cm. Le design conique assure une libération facile et des Pie Tee cohérents avec une manipulation minimale. Idéal pour les applications propres à une seule bouchée avec un résultat léger et croustillant.
- Produit directement sur commande
- Fabriqué aux Pays-Bas
- Garantie de 2 ans sur tous les produits
- Confiance et utilisé par plus de 20.000 Chefs
- Expédition dans le monde entier
Description du produit
Tampon Pie Tee alimentaire avec la dent classique dans une forme compacte, fabriqué aux Pays-Bas. Il fait partie de la famille Originals et a été conçu avec un diamètre plus petit qui se rétrécit de manière conique de 2,0 à 3,2 cm. Le design conique assure une libération facile et des Pie Tee cohérents avec une manipulation minimale. Idéal pour les applications propres à une seule bouchée avec un résultat léger et croustillant.
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Pie Tee Original Small Size : Ø 3,2 x 3,5 cm
Pie Tee Original Small Base Diameter : Ø 2,0 cm
- Poids : 0,099 kg
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Tous nos produits sont fabriqués à la main sur commande. Nous produisons tout sur demande et le temps d'attente en production peut donc varier.
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À l'intérieur du colis, vous trouverez votre produit soigneusement emballé dans notre papier d'emballage exclusif, ainsi qu'une carte de remerciement personnelle. Nous serions ravis que vous partagiez vos créations culinaires avec nous - cela nous fait toujours sourire !
Numéro d'article: M14-197302 Prix hors TVA
Les originaux
Nos tampons Pie Tee originaux sont construits autour d'une dent classique et se déclinent en trois formats : Low, Small et Large. Chaque version varie en échelle et en profondeur, mais toutes partagent la même conception conique pour un démoulage facile et des résultats constants. Conçus comme des outils de tous les jours, ils constituent une base fiable pour créer des bouchées légères et croustillantes dans un large éventail d'applications.
Buñuelos / Pie Tee by Andrea Mattasoglio
Recette de la croustade dorée
Ingrédients
- 20 g de farine
- 80 g de farine de riz
- 18 g de fécule de maïs
- 100 g de bouillon de légumes ou d'eau
- 100 g de bière blonde
- 5 g d'huile de graines
- 1 œuf entier
- 4 g de sel
- 4 g de sucre
Instructions
Mélanger la farine, la farine de riz, la fécule de maïs, le sel et le sucre. Dans un autre bol, mélanger au fouet l'œuf, le bouillon de légumes ou l'eau, la bière et l'huile de graines. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.Faire chauffer l'huile de graines dans une petite casserole à 135°C. Placer le tampon à tarte dans l'huile et laisser chauffer. Tamponnez brièvement le tampon chaud sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile, puis trempez-le dans la pâte à frire pendant environ 10 secondes.
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