TestKitchen Specials

Buddha Tuille Mold

€12.00

Een siliconen mal van hoge kwaliteit in de vorm van een Boeddha. Deze Testkeuken Speciaal Mold heeft een enkele vorm en is gemaakt van 100% voedingssiliconen.

Deze mal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (schok)vriezers als ovens.

Wereldwijde verzending
Vertrouwd en gebruikt door meer dan 5000 chef-koks
2 jaar garantie
Gemaakt in Nederland, voor de beste kwaliteit
Laat je inspireren door onze recepten

TestKitchen Specials

Productbeschrijving

Een siliconen mal van hoge kwaliteit in de vorm van een Boeddha. Deze Testkeuken Speciaal Mold heeft een enkele vorm en is gemaakt van 100% voedingssiliconen.

Deze mal is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (schok)vriezers als ovens.

Maten en vormen
- Aantal vormen: 1 stuk
- Afmetingen per vorm: 12 cm ø x 1,6 mm
- Gewicht: 0,06 kg
Levering & verzending

Al onze producten worden op bestelling met de hand gemaakt. We produceren alles op bestelling en daarom kan de wachttijd in de productie variëren.

Verzendtijden:
NL/BE (1-2 werkdagen),
DE (1-2 werkdagen),
Europa (2 werkdagen),
Wereldwijd (3-5 werkdagen).

Bedankt voor jullie geduld!
Verwachte levering tussen 25 dec - 31 dec
Wat zit er in het pakket?
In de verpakking vind je je product zorgvuldig verpakt in ons exclusieve inpakpapier, samen met een persoonlijk bedankkaartje. We zouden het leuk vinden als je je culinaire creaties met ons deelt - het tovert altijd een glimlach op ons gezicht!

Artikelnummer: M01-165579 Prijzen excl. btw

Mindful gastronomie

Deze mal is gemaakt in onze TestKitchen. We kwamen op het idee om gebrandschilderd glas eetbaar te maken en op smaak te brengen. Zo creëerden we een vorm geïnspireerd op een Boeddha. Zo konden we verschillende kruiden en ingrediënten in het glas in lood verwerken, zoals citroengras, limoen, rode en groene peper.

Ingrediënten voor het 'glas in lood'-recept
250 gram water
100 gram gecentrifugeerd sap van een groente/fruit
120 gram griessuiker
20 gram poedersuiker
20 gram glucose
25 gram aardappelzetmeel

Methode
Meng alle ingrediënten in een steelpan. Verwarm het tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren omdat het te heet kan worden. Eenmaal verwarmd kun je eventueel voedselkleurstofpoeder toevoegen. Laat afkoelen en doe over in een spuitzak. Onmiddellijk gebruiken. Spuit het in je tuillevorm op een siliconen bakmat. Laat de tuille, inclusief het 'glas in lood' mengsel, ongeveer 12 uur drogen in een droogkast op 70 graden Celsius. Veel succes!

MoldBrothers TestKitchen Speciaal Product

Over ons testlaboratorium

De MoldBrothers TestKitchen, onder leiding van chef-kok Mike Cornelissen van Restaurant Rijnzicht*, is opgericht om een constante verbinding met culinaire innovatie te behouden. Het dient als ons gastronomisch lab om inspiratie op te doen en ervoor te zorgen dat al onze producten een uitzonderlijke ervaring bieden. Gemaakt door chef-koks, voor chef-koks, onderzoeken we bijna onmogelijke technieken die consistent opmerkelijke resultaten opleveren, waaronder deze TestKitchen Speciaal product!