Wellington Farce Mold
€45.00
Een siliconen mal van hoge kwaliteit, ontworpen voor het maken van een klassieke Beef Wellington farce. Deze vorm bevat één vorm en is gemaakt van 100% food-grade siliconen. Hij is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor zowel de (snel)vriezer als de oven.
*Aanvullend ontvang je een gedrukte receptenkaart van chef-koks Mike Klaassen en Arjan Speelman van Ciel Bleu, met hun recept voor het maken van een kip-brioche farce.
- Wereldwijde verzending
- Vertrouwd en gebruikt door meer dan 5000 chef-koks
- 2 jaar garantie
- Gemaakt in Nederland, voor de beste kwaliteit
- Laat je inspireren door onze recepten
Dit product is op dit moment onze keuze
Productbeschrijving
Een siliconen mal van hoge kwaliteit, ontworpen voor het maken van een klassieke Beef Wellington farce. Deze vorm bevat één vorm en is gemaakt van 100% food-grade siliconen. Hij is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor zowel de (snel)vriezer als de oven.
*Aanvullend ontvang je een gedrukte receptenkaart van chef-koks Mike Klaassen en Arjan Speelman van Ciel Bleu, met hun recept voor het maken van een kip-brioche farce.
-
Hoeveelheid vormen: 1 st.
Maat (plat): 20 x 20 x 0,6 cm
Afmetingen (opgerold): 7,3 ø x 20 cm
Productgrootte: 21 x 21 x 0,8 cm
Inhoud: 160 ml.- Gewicht: 0,191 kg
-
Al onze producten worden op bestelling met de hand gemaakt. We produceren alles op bestelling en daarom kan de wachttijd in de productie variëren.
Verzendtijden:
NL/BE (1-2 werkdagen),
DE (1-2 werkdagen),
Europa (2 werkdagen),
Wereldwijd (3-5 werkdagen).
Bedankt voor jullie geduld!Verwachte levering tussen 02 jan - 08 jan
-
In de verpakking vind je je product zorgvuldig verpakt in ons exclusieve inpakpapier, samen met een persoonlijk bedankkaartje. We zouden het leuk vinden als je je culinaire creaties met ons deelt - het tovert altijd een glimlach op ons gezicht!
Artikelnummer: M02-172373 Prijzen excl. btw
Twist op een klassieker
De Beef Wellington - warm, klassiek en vol winterse nostalgie. Chef Mike Klaassen van Restaurant Ciel Blue** kwam naar ons toe met een twist op dit traditionele gerecht. Hij gebruikte een kippenfarce gemengd met brioche voor een lichtere versie die de charme van de klassieker niet verliest. Het resultaat? Een nieuwe favoriet die zowel inventief als heerlijk is!
Samenwerking
Over de chefs
Mike Klaassen, voormalig Bocuse d'Or kandidaat, kwam met het briljante idee om een Farce Mold te maken geïnspireerd op de klassieker 'Beef Wellington'. Hij kreeg de kans om dit idee verder uit te werken door Arjan Speelman, executive chef en manager van Ciel Blue** in Hotel Okura Amsterdam. Momenteel is Mike Chef de Cuisine bij Ciel Blue, nadat hij eerder op opmerkelijk jonge leeftijd uitgebreide ervaring opdeed bij restaurants als Restaurant Amber** in Hong Kong en The French Laundry*** in Californië.
Op zoek naar een oplossing op maat? Neem contact met ons op!
Laten we samen je nieuwe signature dish of dessert ontwikkelen!
Begin het gesprek
