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Optic Tuille Mold Large

$15.65

  • 世界網の積荷
  • 5,000人以上のシェフに愛用されています。
  • 2年保証
  • 最高品質のオランダ製。
  • レシピからインスピレーションを得る
2D Mold

商品説明

光学幾何学模様の形状をした高品質のシリコンモールド。型には 1 つの形状が含まれており、100% 食品グレードのシリコンで作られています。

金型は -40 °C ~ +200 °C の温度に耐えることができます。したがって、この型は(ショック)フリーザーとオーブンの両方に適しています。

オプティック チュイユ Mold ラージ

記事番号: M01-101029    消費税抜き価格

Geometric Gastronomy

目の錯覚に基づいた当社の Optic Tuille Mold Large は、赤身肉料理に使用するのに最適な型です。イカ墨ペーストでチュイユ生地に色を付けると、チュイユがより目立つようになり、料理がよりドラマチックになります。この型のユニークなデザインは、ゲストを驚かせる見事な視覚効果を生み出します。

型が大きいため、たっぷりとした量のメッキが可能で、大胆でドラマチックなメッキに最適です。さらに、型は高品質の食品グレードのシリコンで作られており、繰り返し使用しても安全で耐久性があります。さまざまな色や味を試して、料理を次のレベルに引き上げるユニークなチュイユを作成してください。

オプティック チュイユ Mold ラージ
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