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Codium Stencil

$47.55

  • 世界網の積荷
  • 5,000人以上のシェフに愛用されています。
  • 2年保証
  • 最高品質のオランダ製。
  • レシピからインスピレーションを得る
ステンシル

商品説明

このコジウム ステンシルは厚さ 1 mm のアクリル製で、イソマルトやメレンゲなどの薄いチュイルを広げるのに使用できます。

ステンシルは いいえ 食器洗い機対応。洗浄剤は使用せず、ぬるま湯(40℃)で洗い流すことをお勧めします。

コジウムステンシル

記事番号: M08-74594    消費税抜き価格

Black gold of the sea

海に深く潜ると、世界で最も美しく風味豊かな海藻のひとつが見つかる。その名は「コジウム」!この海藻は、柔らかい「フェルト」のような質感と柔軟な枝で知られている。そのため、海藻風味のチュイルなどのベースとして理想的なのだ。藻やコジウムを使ったレシピでゲストを驚かせたり、美しい白身魚の料理にブールブランを添えてチュイルを出したり。

コジウムステンシル
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