キッチンの必需品

Bendi Cutting Tool

€75.00

受賞歴のあるシェフ、フィリップ・アウグスト・ベンディが開発し、ボキューズ・ドール2023のパフォーマンスで使用したカッティングツール。ステンレス製カッターとプラスチック製プランジャー付き。食器洗浄機使用可能ですが、強力な洗剤は使用せず、手洗いをお勧めします。

世界網の積荷
5,000人以上のシェフに愛用されています。
2年保証
最高品質のオランダ製。
レシピからインスピレーションを得る

キッチンの必需品

商品説明

サイズと形状
カッターサイズ： 16 mm ↪So_2300
製品サイズ 13 x 5 cm
パスの量： ふたつ
- 重量: 0.144 kg
配送・送料

私たちの製品はすべてオーダーメイドです。ご注文をいただいてから生産するため、お時間をいただく場合がございます。

配送時間
NL/BE (1-2営業日)、
DE（1-2営業日）、
ヨーロッパ（2営業日）、
全世界（3-5営業日）。

お待たせしました！
納品予定時期 7月10日～7月16日
パッケージの中身は？
パッケージの中には、専用の包装紙で丁寧にラッピングされた商品とお礼のカードが入っています。あなたのお料理を私たちと分かち合ってくださると、私たちはとてもうれしいです！

記事番号: M11-185785 消費税抜き価格

ひとつのツール、無限の可能性

2019年、シェフ・オブ・ザ・イヤーのためのトレーニング中、フィリップ・ベンディは野菜を斜めにカットし、継ぎ目のないリング状にすることを思い描いた。オスロ近郊の冬の厨房で数週間練習した後、彼はその技術をマスターした。この道具は、その瞬間をあなたの手にもたらしてくれる。角度と深さが内蔵されているので、当てずっぽうの作業がなくなり、リングからティアドロップ、S字カーブからスパイラルまで、新たな創造の可能性が広がる。ニンジン、パセリ、アスパラガス、カボチャなど、生でも加熱しても使えます。ワンカットで無限の可能性が広がります。

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コラボレーション

シェフについて

サンドネス出身のフィリップ・アウグスト・ベンディは、2006年にスタヴァンゲルのレストラン「タンゴ」で料理のキャリアをスタートさせた。彼の才能と情熱は、Noma、Mathias DahlgrenのMatsalen、ニューヨークのDanielといった有名な厨房で働くことにつながった。ノルウェーに戻り、NB Sørensen Annen Etageの料理長を経て、Thon Hotelsのクリエイティブ・ディベロッパーとなる。

2015年からノルウェー料理ナショナルチームのメンバーとして活躍し、2021年にはノルウェーの年間最優秀シェフに輝いた。2023年にはボキューズ・ドールでノルウェーを2位に導き、最優秀コミ賞も受賞、世界のトップシェフの仲間入りを果たした。