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Turbot Farce Mold

45.00

  • 世界網の積荷
  • 5,000人以上のシェフに愛用されています。
  • 2年保証
  • 最高品質のオランダ製。
  • レシピからインスピレーションを得る
3D Mold

商品説明

ターボットの皮を高解像度で再現した高品質のシリコンモールド。100%フードグレードシリコン製。この型は、-40 °C から +200 °C の間の温度に耐えることができます。したがって、この型は冷凍庫とオーブンの両方に適しています。

*シエル・ブルー**のシェフ、マイク・クラッセンとアルヤン・シュピールマンによるハードコピーのレシピカード付き!

ターボット・ファース Mold

記事番号: M02-168932    消費税抜き価格

ターボットの影

この金型はユニークで、今までに見たことがありません。長い間この型を秘密にしていましたが、ついに登場しました!このリアルなターボットの皮の型は一点ものです。型にご自分の茶番劇を詰め込んで、可能な限りリアルに仕上げてください!これでようやく、ターボの美しい皮を使った料理を披露することができます。魚のファルスの作り方がわからない?ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセン氏とシエル・ブルー**のコラボレーションによるレシピカードをご用意しました。

ターボット・ファース Mold
コラボレーション

シェフについて

元ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセンは、スズキとターボットを使ったファースMoldを作るという素晴らしいアイデアを思いついた。彼は、ホテル・オークラ・アムステルダムのシエル・ブルー**のエグゼクティブ・シェフ兼支配人であるアルヤン・シュピールマンから、このアイデアをさらに発展させる機会を与えられた。香港のレストラン・アンバー**やカリフォルニアのフレンチ・ランドリー***で若くして経験を積み、現在はシエル・ブルーの料理長を務めている。

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