Turbot Farce Mold

€45.00

A high-quality silicone mold with the skin of a Turbot, in high resolution. This mold contains 1 shape and is made of 100% food grade silicone. The mold can withstand a temperature between -40 °C and +200 °C. The mold is therefore suitable for both the (shock) freezer and the oven.

*Additional you’ll get a hardcopy recipe card by chef Mike Klaassen and Arjan Speelman, from Ciel Blue**, with the recipe for making their turbot farce!

Weltweiter Versand
Vertraut und verwendet von mehr als 5000 Köchen
2 Jahre Garantie
Hergestellt in den Niederlanden, für die beste Qualität
Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren

3D-Molds

Beschreibung des Produkts

*Additional you’ll get a hardcopy recipe card by chef Mike Klaassen and Arjan Speelman, from Ciel Blue**, with the recipe for making their turbot farce!

Größen und Formen
Größe pro Form:
Anzahl Formen:
- Anzahl der Formen: 1 Stück
- Size per shape: 21 x 21 x 0.5 cm
- Weight: 0.300 kg
Lieferung und Versand

Alle unsere Produkte werden auf Bestellung handgefertigt. Wir produzieren alles auf Anfrage und daher kann die Wartezeit in der Produktion variieren.

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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!

Artikel Nummer: M02-168932 Preise ohne MwSt.

Shadow of the Turbot

This mold is unique and has never been seen before. We’ve had to keep this mold a secret for a long time, but it’s finally here! This realistic turbot skin mold is one of a kind. Fill the mold with your own farce and make it as realistic as possible! Now, you can finally present a dish with the beautiful skin of a turbot. Not sure how to prepare the fish farce? We provide a recipe card from Bocuse d’Or candidate Mike Klaassen, in collaboration with Ciel Blue**

Zusammenarbeit

About the Chefs

Mike Klaassen, former Bocuse d’Or candidate, came up with the brilliant idea of creating a Farce Mold from sea bass and turbot. He was given the opportunity to develop this idea further by Arjan Speelman, executive chef and manager of Ciel Blue** at Hotel Okura Amsterdam. Currently, Mike serves as the Chef de Cuisine at Ciel Blue, having previously gained extensive experience at a remarkably young age at restaurants such as Restaurant Amber** in Hong Kong and The French Laundry*** in California