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Seabass Farce Mold

45.00

  • 世界網の積荷
  • 5,000人以上のシェフに愛用されています。
  • 2年保証
  • 最高品質のオランダ製。
  • レシピからインスピレーションを得る
3D Mold

商品説明

シーバスの皮を高解像度で再現した高品質のシリコンモールド。100%フードグレードシリコン製。この型は、-40 °C から +200 °C の間の温度に耐えることができます。そのため、冷凍庫でもオーブンでもお使いいただけます。

*シエル・ブルー**のシェフ、マイク・クラッセンとアルヤン・シュピールマンによる、シーバス茶番劇のレシピを記したハードコピーのレシピカードをお付けします!

シーバス ファース Mold

記事番号: M02-168919    消費税抜き価格

シーバスを追う

長い間、海の中で保管されていたものが、ついに入手可能になりました!このリアルなシーバスの皮の型はまさに一点ものです。自分の茶番劇を型に詰め、可能な限り本物そっくりに仕上げました!これで、シーバスの皮の印象的な外観を食卓に出すことができます。魚のファースの作り方がわからない?ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセン氏とシエル・ブルー**のコラボレーションによるレシピカードを同封します。

シーバス ファース Mold
コラボレーション

シェフについて

元ボキューズ・ドール候補のマイク・クラッセンは、スズキとターボットを使ったファースMoldを作るという素晴らしいアイデアを思いついた。彼は、ホテル・オークラ・アムステルダムのシエル・ブルー**のエグゼクティブ・シェフ兼支配人であるアルヤン・シュピールマンから、このアイデアをさらに発展させる機会を与えられた。香港のレストラン・アンバー**やカリフォルニアのフレンチ・ランドリー***で若くして経験を積み、現在はシエル・ブルーの料理長を務めている。

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