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Spiral Molds X De Librije***

35.0040.00

スパイラル Molds40.00
スパイラル・チュイール Mold35.00
  • 世界網の積荷
  • 5,000人以上のシェフに愛用されています。
  • 2年保証
  • 最高品質のオランダ製。
  • レシピからインスピレーションを得る
2D Mold | 3D Mold

商品説明

らせん状の高品質シリコンモールド。Restaurant De Librije***との共同開発です。製品には1個または4個の型が含まれており、さらに以下のレシピカードが付属しています。 みっつ レシピ

これらの金型は-40℃から+200℃までの温度に耐えることができ、(衝撃)冷凍庫とオーブンの両方での使用に適している。

スパイラルMolds X デ・リブリエ****|日本郵船

記事番号: G03-163400    消費税抜き価格

影のスパイラル

ジョニー・ボア・シェフによると、彼のチームは以前、この料理のスパイラルを毎日手作業で作っていたそうだ。この場合、オーダーメイドのシリコン型は、時間を大幅に節約するだけでなく、すべてのゲストが正確に適量を受け取れるようにする。

この型に形が少ないのには明確な理由があり、それは、型から渦巻きを折らずにそっと剥がす必要があるからだ。角をはがすことで、それぞれの形が思い通りになるのだ。

リブリエ***のシェフが開発したフォアグラのテリーヌとターメリックムースのレシピが掲載されたハードコピーのレシピカードを差し上げます。

スパイラルMolds X デ・リブリエ****|日本郵船
コラボレーション

デ・リブリヘ***について

オランダのズヴォレにあるデ・リブリエは、シェフのジョニー・ボアが率いる珠玉の料理店だ。地元産の食材とミシュランの星を獲得したセンスで、毎回の食事が五感で楽しめる。料理の芸術性と温かいおもてなしが融合した、忘れられないダイニング体験が待っている。

カスタム

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