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3D Molds | TestKitchen SpecialsMaltitol Egg Mold
€20.00
A high-quality silicone mold shaped like Egg, perfect for making a Egg sugar shell. The mold features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.
Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.
- Spedizione in tutto il mondo
- Fiducioso e utilizzato da oltre 5000 chef.
- 2 anni di garanzia
- Prodotto nei Paesi Bassi, per la migliore qualità.
- Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette
Questo prodotto è la nostra scelta in questo momento
Descrizione del prodotto
A high-quality silicone mold shaped like Egg, perfect for making a Egg sugar shell. The mold features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.
Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.
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- Contenuto: 56 mL.
- Numero di forme: 1 pz.
- Dimensioni per forma: 4,5 x 4,5 x 5,5 cm
- Peso: 0,2 kg
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Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.
Tempi di spedizione:
NL/BE (1-2 giorni lavorativi),
DE (1-2 giorni lavorativi),
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In tutto il mondo (3-5 giorni lavorativi).
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All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!
Numero di articolo: M02-161436 Prezzi IVA esclusa
Uovo o non uovo 🥚
Chef Mike Cornelissen created an entirely edible egg with a shell made of maltitol, filled with coconut espuma and liquid mango yolk. He designed a mold without a filling hole to ensure the shell’s shape. Here’s the recipe:
- 300g isomalt
- 100g maltitol
- 100g sugar
Mix ingredients, heat to 155°C, cool to 130°C, pour into the mold, rotate to coat, pour out excess, let harden, and store. Goodluck!
Mix all ingredients and add to a saucepan, heat the sugars until they reach 155 degrees celcius. Let cool down to 130 degrees celcius and pour into the mold. Rotate the mold so the sugar mixture covers the surface area of the mold. Pour out the excess sugar and let it harden. Gently remove it from the mold and store it dry for later use.
MoldBrothers TestKitchen Special Product
About Our Testing Laboratory
The MoldBrothers TestKitchen, led by head chef Mike Cornelissen of Restaurant Rijnzicht*, was established to maintain a constant connection with culinary innovation. It serves as our gastronomic lab for creating inspiration and ensuring all our products offer exceptional experiences. Made by chefs, for chefs, we explore nearly impossible techniques that consistently deliver remarkable results—including this TestKitchen Special product!
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