Buddha Tuille Mold

€12.00

A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.

Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

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Fiducioso e utilizzato da oltre 5000 chef.
2 anni di garanzia
Prodotto nei Paesi Bassi, per la migliore qualità.
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TestKitchen Specials

Descrizione del prodotto

A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.

Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

Dimensioni e forme
- Numero di forme: 1 pz
- Dimensioni per forma: 12 cm ø x 1,6 mm
- Peso: 0,06 kg
Consegna e spedizione

Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.

Tempi di spedizione:
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DE (1-2 giorni lavorativi),
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Cosa c'è nella confezione?
All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!

Numero di articolo: M01-165579 Prezzi IVA esclusa

Mindful Gastronomy

This mold was created in our TestKitchen. We came up with the idea to make stained glass edible and flavored. Thus, we created a form inspired by a Buddha. This allowed us to incorporate various spices and ingredients into the stained glass, such as lemongrass, lime, red, and green pepper.

Ingredients for the ‘stained glass’ recipe
250 grams of water
100 grams of centrifuged juice of a vegetable/fruit
120 grams of caster sugar
20 grams of icing sugar
20 grams of glucose
25 grams of potato starch

Method
Mix all ingredients in a saucepan. Heat until thickened, stirring constantly as it can become too hot. Once heated, you can optionally add food coloring powder. Allow to cool and transfer to a piping bag. Use immediately. Pipe it into your tuille mold on a silicone baking mat. Let the tuille, including the ‘stained glass’ mixture, dry in a drying cabinet at 70 degrees Celsius for approximately 12 hours. Good luck!

MoldBrothers TestKitchen Special Product

About Our Testing Laboratory

The MoldBrothers TestKitchen, led by head chef Mike Cornelissen of Restaurant Rijnzicht*, was established to maintain a constant connection with culinary innovation. It serves as our gastronomic lab for creating inspiration and ensuring all our products offer exceptional experiences. Made by chefs, for chefs, we explore nearly impossible techniques that consistently deliver remarkable results—including this TestKitchen Special product!