3D Molds | Offerte TestKitchen

Yuzu Maltitol Mold

€45.00

Uno stampo in silicone di alta qualità a forma di Yuzu, perfetto per realizzare un guscio di zucchero. Lo stampo ha una forma singola ed è realizzato in silicone alimentare 100%.

Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

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3D Molds | Offerte TestKitchen

Descrizione del prodotto

Uno stampo in silicone di alta qualità a forma di Yuzu, perfetto per realizzare un guscio di zucchero. Lo stampo ha una forma singola ed è realizzato in silicone alimentare 100%.

Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

Dimensioni e forme
- Numero di forme: 1 pz
- Dimensioni per forma: 7,5 x 7,5 x 5,7 cm
- Peso: 0,4 kg
Consegna e spedizione

Tutti i nostri prodotti sono realizzati a mano su ordinazione. Produciamo tutto su richiesta e quindi il tempo di attesa nella produzione può variare.

Tempi di spedizione:
NL/BE (1-2 giorni lavorativi),
DE (1-2 giorni lavorativi),
Europa (2 giorni lavorativi),
In tutto il mondo (3-5 giorni lavorativi).

Grazie per la vostra pazienza!
Consegna prevista tra 04 Nov - 10 Nov
Cosa c'è nella confezione?
All'interno della confezione troverete il vostro prodotto accuratamente avvolto nella nostra esclusiva carta da imballaggio, insieme a un biglietto di ringraziamento personale. Ci piacerebbe molto se condivideste con noi le vostre creazioni culinarie: ci fa sempre sorridere!

Numero di articolo: M02-165069 Prezzi IVA esclusa

In agrodolce!

Lo chef Mike Cornelissen ha realizzato uno yuzu completamente commestibile con un guscio di maltitolo, utilizzando questo guscio di zucchero per valorizzare il suo dessert ispirato allo yuzu. Ecco la ricetta:

- 300 g di isomalto
- 100 g di maltitolo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di colorante alimentare giallo

Mescolare gli ingredienti, riscaldare a 155°C, raffreddare a 130°C, versare nello stampo, ruotare per ricoprire, versare l'eccesso, lasciare indurire e conservare. Buona fortuna!

MoldBrothers TestKitchen Prodotto speciale

Informazioni sul nostro laboratorio di analisi

La MoldBrothers TestKitchen, guidata dal capo chef Mike Cornelissen del ristorante Rijnzicht*, è stata istituita per mantenere un collegamento costante con l'innovazione culinaria. È il nostro laboratorio gastronomico per creare ispirazione e garantire che tutti i nostri prodotti offrano esperienze eccezionali. Realizzati dagli chef, per gli chef, esploriamo tecniche quasi impossibili che producono costantemente risultati notevoli, tra cui questo TestKitchen Prodotto speciale!