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Seabass Farce Mold

$48.70

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  • Made in the Netherlands, for the best quality
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3D Molds

Descrizione del prodotto

Uno stampo in silicone di alta qualità con la pelle di una spigola, in alta risoluzione. Questo stampo contiene 1 forma ed è realizzato in silicone alimentare 100%. Lo stampo può resistere a una temperatura compresa tra -40 °C e +200 °C. Lo stampo è quindi adatto sia al congelatore che al forno.

*In aggiunta, riceverete una scheda di ricetta cartacea dello chef Mike Klaassen e di Arjan Speelman, di Ciel Blue**, con la ricetta per preparare la loro farsa di spigola!

Spigola Farce Mold

Numero di articolo: M02-168919    Prezzi IVA esclusa

A caccia di spigole

Dopo averlo tenuto a lungo sotto il mare, è finalmente disponibile! Questo stampo realistico in pelle di spigola è davvero unico nel suo genere. Riempite lo stampo con la vostra farcia e fatela sembrare il più realistica possibile! Ora potete portare in tavola l'aspetto sorprendente della pelle di spigola. Non sapete come preparare la farcia di pesce? Includiamo una scheda di ricetta del candidato al Bocuse d'Or Mike Klaassen, in collaborazione con Ciel Blue**.

Spigola Farce Mold
Collaborazione

Informazioni sugli chef

Mike Klaassen, ex candidato al Bocuse d'Or, ha avuto la brillante idea di creare un Farce Mold a base di branzino e rombo. Arjan Speelman, executive chef e direttore del Ciel Blue** dell'Hotel Okura Amsterdam, gli ha dato l'opportunità di sviluppare ulteriormente questa idea. Attualmente Mike ricopre il ruolo di Chef de Cuisine al Ciel Blue, dopo aver maturato una vasta esperienza in età molto giovane presso ristoranti come il Restaurant Amber** di Hong Kong e The French Laundry*** in California.

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