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  • Pie Tee Original Low

    95.00

    • Prodotto direttamente su ordinazione
    • Realizzato in Paesi Bassi
    • Garanzia di 2 anni su tutti i prodotti
    • Fiducioso e utilizzato da oltre 20.000 chef.
    • Spedizione in tutto il mondo
    Buñuelos / Pie Tee

    Descrizione del prodotto

    Timbro Pie Tee per alimenti con il classico dente a forma di disco, prodotto nei Paesi Bassi. Fa parte della famiglia Originals, sviluppata come strumento accessibile e quotidiano. Il disco ha una forma conica da 5 a 6 cm e una profondità di 1,5 cm. Il design conico garantisce un facile rilascio e una consistenza costante dei Pie Tee con una manipolazione minima, producendo bocconcini sottili e croccanti ad ogni servizio.

    Torta Tee Original Low

    Numero di articolo: M14-197299    Prezzi IVA esclusa

    Gli Originali

    I nostri timbri Original Pie Tee sono costruiti attorno a un dente classico in tre formati: basso, piccolo e grande. Ogni versione varia in scala e profondità, ma tutte condividono lo stesso design conico per un rilascio facile e risultati uniformi. Progettati come strumenti di uso quotidiano, costituiscono una base affidabile per creare bocconcini leggeri e croccanti in un'ampia gamma di applicazioni.

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    Torta Tee Original Low
    Buñuelos / Pie Tee by Andrea Mattasoglio

    Golden Croustade Recipe

    Ingredienti

    • 20 g flour
    • 80 g rice flour
    • 18 g cornstarch
    • 100 g vegetable broth or water
    • 100 g blonde beer
    • 5 g seed oil
    • 1 whole egg
    • 4 g salt
    • 4 g sugar

    Instructions
    Mix the flour, rice flour, cornstarch, salt and sugar. In a separate bowl, whisk together the egg, vegetable broth or water, beer and seed oil. Add the liquid mixture to the dry ingredients and blend until a smooth batter forms. Let the batter rest in the fridge for at least 30 minutes.Heat seed oil in a small pot to 135°C. Place the pie tee stamp in the oil and let it heat up. Dab the hot stamp briefly on paper towel to remove excess oil, then dip it into the batter for about 10 seconds.

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