Pie Tee Original Large
€95.00
Tampon Pie Tee alimentaire avec la dent classique dans une forme plus profonde et plus étroite, fabriqué aux Pays-Bas. Il fait partie de la famille Originals et a été conçu comme un outil accessible et quotidien. Le diamètre se rétrécit de manière conique de 2,8 à 4,2 cm, ce qui permet d'obtenir des tartelettes faciles à démouler et régulières avec un minimum de manipulation. Crée des coupes croustillantes adaptées aux amuse-bouches garnis.
- Produit directement sur commande
- Fabriqué aux Pays-Bas
- Garantie de 2 ans sur tous les produits
- Confiance et utilisé par plus de 20.000 Chefs
- Expédition dans le monde entier
Description du produit
Tampon Pie Tee alimentaire avec la dent classique dans une forme plus profonde et plus étroite, fabriqué aux Pays-Bas. Il fait partie de la famille Originals et a été conçu comme un outil accessible et quotidien. Le diamètre se rétrécit de manière conique de 2,8 à 4,2 cm, ce qui permet d'obtenir des tartelettes faciles à démouler et régulières avec un minimum de manipulation. Crée des coupes croustillantes adaptées aux amuse-bouches garnis.
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Taille : Ø 4,2 x 3,5 cm
Diamètre de la base : Ø 2,8 cm- Poids : 0,139 kg
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Tous nos produits sont fabriqués à la main sur commande. Nous produisons tout sur demande et le temps d'attente en production peut donc varier.
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À l'intérieur du colis, vous trouverez votre produit soigneusement emballé dans notre papier d'emballage exclusif, ainsi qu'une carte de remerciement personnelle. Nous serions ravis que vous partagiez vos créations culinaires avec nous - cela nous fait toujours sourire !
Numéro d'article: M14-197301 Prix hors TVA
Les originaux
Nos tampons Pie Tee originaux sont construits autour d'une dent classique et se déclinent en trois formats : Low, Small et Large. Chaque version varie en échelle et en profondeur, mais toutes partagent la même conception conique pour un démoulage facile et des résultats constants. Conçus comme des outils de tous les jours, ils constituent une base fiable pour créer des bouchées légères et croustillantes dans un large éventail d'applications.
Buñuelos / Pie Tee by Andrea Mattasoglio
Golden Croustade Recipe
Ingrédients
- 20 g flour
- 80 g rice flour
- 18 g cornstarch
- 100 g vegetable broth or water
- 100 g blonde beer
- 5 g seed oil
- 1 whole egg
- 4 g salt
- 4 g sugar
Instructions
Mix the flour, rice flour, cornstarch, salt and sugar. In a separate bowl, whisk together the egg, vegetable broth or water, beer and seed oil. Add the liquid mixture to the dry ingredients and blend until a smooth batter forms. Let the batter rest in the fridge for at least 30 minutes.Heat seed oil in a small pot to 135°C. Place the pie tee stamp in the oil and let it heat up. Dab the hot stamp briefly on paper towel to remove excess oil, then dip it into the batter for about 10 seconds.
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