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  • Citrus Tuille Sheet

    €40.00

    2D Molds | Servicio de banquetes

    Descripción del producto

    Una lámina para tuilles de cítricos de 28 × 36,5 cm diseñada para encajar directamente en una bandeja Gastronorm. La lámina permite a los chefs preparar varios tuilles en una sola superficie más grande, lo que reduce la necesidad de prepararlos uno a uno. El molde está fabricado con nuestra silicona azul de alta calidad y cumple con la norma 100% de aptitud para uso alimentario. Soporta temperaturas de entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto tanto para congeladores (de choque) como para hornos.

     

    Hoja de tuille de cítricos

    Article number: M02-207575    Prices excl. VAT

    En plena forma

    El diseño de cítricos comenzó con nuestro molde «Citrus Ring Tuille Mold». Para esta lámina de tuille de mayor tamaño, hemos ampliado la textura y combinado detalles de diferentes variedades de cítricos. Su superficie más amplia te ofrece mayor libertad, dejando el acabado final abierto para que puedas cortarla, enrollarla o rasgarla. Prueba este molde con nuestra receta de tuille de miel y limón.

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    Hoja de tuille de cítricos
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