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TestKitchen SpecialsBuddha Tuille Mold
€12.00
A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.
Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
- Envío al mundo entero
- Confiado y utilizado por más de 5000 Chefs
- 2 años de garantía
- Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
- Inspírese con nuestras recetas
Descripción del producto
A high-quality silicone mold shaped like a Buddha. This ‘TestKitchen Special Mold’ features a single shape and is made from 100% food-grade silicone.
Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
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- Número de formas: 1 ud.
- Tamaño por forma: 12 cm ø x 1,6 mm
- Peso: 0,06 kg
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Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.
Plazos de envío:
NL/BE (1-2 días laborables),
DE (1-2 días laborables),
Europa (2 días laborables),
En todo el mundo (3-5 días laborables).
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Número de artículo: M01-165579 Precios sin IVA
Mindful Gastronomy
This mold was created in our TestKitchen. We came up with the idea to make stained glass edible and flavored. Thus, we created a form inspired by a Buddha. This allowed us to incorporate various spices and ingredients into the stained glass, such as lemongrass, lime, red, and green pepper.
Ingredients for the ‘stained glass’ recipe
250 grams of water
100 grams of centrifuged juice of a vegetable/fruit
120 grams of caster sugar
20 grams of icing sugar
20 grams of glucose
25 grams of potato starch
Method
Mix all ingredients in a saucepan. Heat until thickened, stirring constantly as it can become too hot. Once heated, you can optionally add food coloring powder. Allow to cool and transfer to a piping bag. Use immediately. Pipe it into your tuille mold on a silicone baking mat. Let the tuille, including the ‘stained glass’ mixture, dry in a drying cabinet at 70 degrees Celsius for approximately 12 hours. Good luck!
MoldBrothers TestKitchen Special Product
About Our Testing Laboratory
The MoldBrothers TestKitchen, led by head chef Mike Cornelissen of Restaurant Rijnzicht*, was established to maintain a constant connection with culinary innovation. It serves as our gastronomic lab for creating inspiration and ensuring all our products offer exceptional experiences. Made by chefs, for chefs, we explore nearly impossible techniques that consistently deliver remarkable results—including this TestKitchen Special product!
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