Especiales Cocina de Pruebas

Buddha Tuille Mold

€12.00

Un molde de silicona de alta calidad con forma de Buda. Este "Cocina de Pruebas Especial Mold tiene una sola forma y está fabricado con silicona alimentaria 100%.

Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.

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Confiado y utilizado por más de 5000 Chefs
2 años de garantía
Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
Inspírese con nuestras recetas

Especiales Cocina de Pruebas

Descripción del producto

Un molde de silicona de alta calidad con forma de Buda. Este "Cocina de Pruebas Especial Mold tiene una sola forma y está fabricado con silicona alimentaria 100%.

Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.

Tamaños y formas
- Número de formas: 1 ud.
- Tamaño por forma: 12 cm ø x 1,6 mm
- Peso: 0,06 kg
Entrega y envío

Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.

Plazos de envío:
NL/BE (1-2 días laborables),
DE (1-2 días laborables),
Europa (2 días laborables),
En todo el mundo (3-5 días laborables).

Gracias por su paciencia.
Entrega prevista entre 24 dic - 30 dic
¿Qué contiene el paquete?
En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!

Número de artículo: M01-165579 Precios sin IVA

Gastronomía consciente

Este molde se creó en nuestra TestKitchen. Se nos ocurrió la idea de hacer vidrieras comestibles y aromatizadas. Así, creamos un molde inspirado en un Buda. Esto nos permitió incorporar diversas especias e ingredientes a la vidriera, como hierba limón, lima, pimiento rojo y verde.

Ingredientes para la receta "vidriera
250 gramos de agua
100 gramos de zumo centrifugado de una verdura/fruta
120 gramos de azúcar en polvo
20 gramos de azúcar glas
20 gramos de glucosa
25 gramos de fécula de patata

Método
Mezclar todos los ingredientes en un cazo. Calentar hasta que espese, removiendo constantemente ya que puede calentarse demasiado. Una vez caliente, puede añadir opcionalmente colorante alimentario en polvo. Dejar enfriar y pasar a una manga pastelera. Utilícela inmediatamente. Colóquelo en el molde tuille sobre un tapete de silicona para hornear. Deje secar el tuille, incluida la mezcla de "vidrieras", en un armario de secado a 70 grados Celsius durante aproximadamente 12 horas. Buena suerte.

MoldBrothers TestKitchen Producto especial

Acerca de nuestro laboratorio de pruebas

La MoldBrothers TestKitchen, dirigida por el jefe de cocina Mike Cornelissen del Restaurante Rijnzicht*, se creó para mantener una conexión constante con la innovación culinaria. Sirve de laboratorio gastronómico para crear inspiración y garantizar que todos nuestros productos ofrezcan experiencias excepcionales. Hechos por chefs, para chefs, exploramos técnicas casi imposibles que siempre ofrecen resultados extraordinarios, como esta TestKitchen Producto especial!