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  • Pie Tee Original Large

    £83.05

    • Direkt hergestellt auf Bestellung
    • Hergestellt in den Niederlanden
    • 2-Jahres-Garantie auf alle Produkte
    • Vertraut und verwendet von mehr als 20.000 Köchen
    • Weltweiter Versand
    Buñuelos / Tortenstück

    Beschreibung des Produkts

    Ein lebensmittelechter Pie Tee Stempel mit dem klassischen Zahn in einer tieferen, schmaleren Form, hergestellt in den Niederlanden. Er gehört zur Originals-Familie und wurde als zugängliches, alltägliches Werkzeug entwickelt. Der Durchmesser verjüngt sich konisch von 2,8 auf 4,2 cm, was ein einfaches Auslösen und gleichmäßige Pie Tee's bei minimaler Handhabung gewährleistet. Erzeugt knusprige Tassen, die sich für gefüllte Amuse-Bouches eignen.

    Pie Tee Original Groß

    Artikel Nummer: M14-197301    Preise ohne MwSt.

    Die Originale

    Unsere Original Pie Tee-Stempel basieren auf einem klassischen Zahn in drei Formaten: Low, Small und Large. Jede Version variiert in Größe und Tiefe, aber alle haben das gleiche konische Design für einfaches Auslösen und gleichmäßige Ergebnisse. Sie wurden als alltägliches Werkzeug entwickelt und bilden eine zuverlässige Basis für die Herstellung leichter, knuspriger Bisse in einer Vielzahl von Anwendungen.

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    Pie Tee Original Groß
    Buñuelos / Pie Tee von Andrea Mattasoglio

    Goldene Croustade-Rezept

    Inhaltsstoffe

    • 20 g Mehl
    • 80 g Reismehl
    • 18 g Speisestärke
    • 100 g Gemüsebrühe oder Wasser
    • 100 g blondes Bier
    • 5 g Samenöl
    • 1 ganzes Ei
    • 4 g Salz
    • 4 g Zucker

    Anweisungen
    Mehl, Reismehl, Speisestärke, Salz und Zucker mischen. In einer separaten Schüssel das Ei, die Gemüsebrühe oder das Wasser, das Bier und das Kernöl verquirlen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 135°C Saatöl in einem kleinen Topf erhitzen. Den Tortenstempel in das Öl legen und heiß werden lassen. Den heißen Stempel kurz auf Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und ihn dann etwa 10 Sekunden lang in den Teig tauchen.

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