Green Herb Tuille | MoldBrothers

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Grüne Kräuter-Tuille

[us_btn label=”Sprout Tuille Mold” link=”url:https%3A%2F%2Fshop.moldbrothers.com%2Fproduct%2Fsprout-tuille-mold%2F|title:Sprout%20Tuille%20Mold” style=”2″ align=”left” icon=”fas|shopping-bag” iconpos=”right”][/us_vwrapper][us_popup title=”Green Herb Tuille” btn_label=”Open recipe” btn_style=”4″ css=”%7B%22default%22%3A%7B%22min-width%22%3A%22135px%22%7D%7D”]

30 Gramm	weiche grüne Kräuterblätter
150 Gramm	neutrales Öl (ich verwende Sonnenblumenöl)

Geben Sie die Kräuterblätter zusammen mit dem neutralen Öl in einen Mixer. Nun mixen, bis das Öl eine Temperatur von 65 Grad Celsius hat. Durch die Reibung erwärmt sich das Öl. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Sieb abtropfen lassen. Tun Sie dies in Ihrem Kühlschrank.

60 Gramm	Eiweiß
40 Gramm	grünes Kräuteröl
6 Gramm	Salz
8 Gramm	Zucker
50 Gramm	Mehl

Das Eiweiß in einen Mixer geben, außerdem das grüne Kräuteröl, das Salz, den Zucker und das Mehl hinzufügen. Mischen Sie dies nun, bis eine glatte Masse entsteht. Sobald es glatt ist, verteilen Sie es auf einer Silikonform. Nun bei 150 Grad Celsius etwa 8 Minuten backen. Nehmen Sie sie dann vorsichtig heraus, wenn sie noch heiß sind, und bewahren Sie sie für später trocken und abgedeckt auf.

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Grüne Kräuter-Tuille

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