Wellington Farce Mold
€45.00
Eine hochwertige Silikonform für die Herstellung einer klassischen Beef-Wellington-Farce. Diese Form enthält eine Form und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +200 °C und damit sowohl für den (Hoch-)Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet.
*Zusätzlich erhalten Sie eine gedruckte Rezeptkarte der Köche Mike Klaassen und Arjan Speelman von Ciel Bleu mit ihrem Rezept für eine Hähnchen-Brioche-Farce.
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Dieses Produkt ist im Moment unsere erste Wahl
Beschreibung des Produkts
Eine hochwertige Silikonform für die Herstellung einer klassischen Beef-Wellington-Farce. Diese Form enthält eine Form und ist aus lebensmittelechtem Silikon 100% hergestellt. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +200 °C und damit sowohl für den (Hoch-)Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet.
*Zusätzlich erhalten Sie eine gedruckte Rezeptkarte der Köche Mike Klaassen und Arjan Speelman von Ciel Bleu mit ihrem Rezept für eine Hähnchen-Brioche-Farce.
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Menge der Formen: 1 Stk.
Größe (flach): 20 x 20 x 0,6 cm
Größe (gerollt): 7,3 ø x 20 cm
Produktgröße: 21 x 21 x 0,8 cm
Inhalt: 160 mL.- Gewicht: 0,191 kg
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Alle unsere Produkte werden auf Bestellung handgefertigt. Wir produzieren alles auf Anfrage und daher kann die Wartezeit in der Produktion variieren.
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Im Inneren des Pakets finden Sie Ihr Produkt sorgfältig in unserem exklusiven Verpackungspapier verpackt, zusammen mit einer persönlichen Dankeskarte. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns an Ihren kulinarischen Kreationen teilhaben lassen - es zaubert uns immer ein Lächeln ins Gesicht!
Artikel Nummer: M02-172373 Preise ohne MwSt.
Ein Klassiker in neuem Gewand
Das Beef Wellington - warm, klassisch und voller Winternostalgie. Küchenchef Mike Klaassen vom Restaurant Ciel Blue** hat dieses traditionelle Gericht mit einer Hühnerfarce in Kombination mit Brioche neu interpretiert, ohne dabei den Charme des Klassikers zu verlieren. Das Ergebnis? Ein neues Lieblingsgericht, das sowohl einfallsreich als auch köstlich ist!
Zusammenarbeit
Über die Köche
Mike Klaassen, ehemaliger Bocuse d'Or-Kandidat, kam auf die brillante Idee, eine Farce Mold zu kreieren, die vom klassischen "Beef Wellington" inspiriert ist. Arjan Speelman, Chefkoch und Manager des Ciel Blue** im Hotel Okura Amsterdam, gab ihm die Möglichkeit, diese Idee weiterzuentwickeln. Derzeit ist Mike als Chef de Cuisine im Ciel Blue tätig, nachdem er bereits in jungen Jahren umfangreiche Erfahrungen in Restaurants wie dem Restaurant Amber** in Hongkong und The French Laundry*** in Kalifornien gesammelt hat.
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