3D Molds

Fatcap Farce Mold

$46.80

Een hoogwaardige siliconen mal ontworpen voor het maken van Filip zijn bekroonde 'Roedeer' schotel. Deze mal bevat één vorm en is gemaakt van 100% food-grade siliconen. Hij is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +200 °C, waardoor hij geschikt is voor zowel de (snel)vriezer als de oven. Om de farce daarna vorm te geven, bieden we ook een kunststof masker aan. Dit masker is 100% voedselveilig. *Aanvullend ontvang je een gedrukte gedetailleerde receptenkaart die Filip A.B. persoonlijk heeft gemaakt om zijn Roedeer gerecht na te maken.

Wereldwijde verzending
Vertrouwd en gebruikt door meer dan 5000 chef-koks
2 jaar garantie
Gemaakt in Nederland, voor de beste kwaliteit
Laat je inspireren door onze recepten

3D Molds

Productbeschrijving

Maten en vormen
Grootte per vorm: Aantal vormen:
- Gewicht: 0,318 kg
Levering & verzending

Al onze producten worden op bestelling met de hand gemaakt. We produceren alles op bestelling en daarom kan de wachttijd in de productie variëren.

Verzendtijden:
NL/BE (1-2 werkdagen),
DE (1-2 werkdagen),
Europa (2 werkdagen),
Wereldwijd (3-5 werkdagen).

Bedankt voor jullie geduld!
Verwachte levering tussen 29 dec - 04 jan
Wat zit er in het pakket?
In de verpakking vind je je product zorgvuldig verpakt in ons exclusieve inpakpapier, samen met een persoonlijk bedankkaartje. We zouden het leuk vinden als je je culinaire creaties met ons deelt - het tovert altijd een glimlach op ons gezicht!

Artikelnummer: M02-173062 Prijzen excl. btw

De ree van Bocuse

In 2022 verbaasde Filip August Bendi de culinaire wereld met zijn ongelooflijke reeëncreatie voor de Bocuse d'Or. Met behulp van een farcevorm die hij speciaal voor de wedstrijd had ontworpen, bracht hij zijn visie van een heel reeënzadel tot leven. Het resultaat? Een gerecht dat even natuurlijk als smaakvol is, met een gelaagdheid van rijke, aardse smaken met precisie en creativiteit. Hij bestrijkt zijn creatie met gebruinde boterproteïnen en een luxe ganzenlevercrème, waardoor elke snede barst van de smaak. En nu komt het spannende gedeelte: als je deze mal bestelt, ontvang je ook Filip's originele Bocuse D'Or recept!

Samenwerking

Over de chef-kok

Filip August Bendi, uit Sandnes, begon zijn culinaire carrière in 2006 bij restaurant Tango in Stavanger. Zijn talent en passie leidden hem naar gerenommeerde keukens als Noma, Mathias Dahlgren's Matsalen en Daniel in New York. Terug in Noorwegen werd hij chef-kok bij NB Sørensen Annen Etage en later creatief ontwikkelaar bij Thon Hotels.

Filip maakt sinds 2015 deel uit van het Noorse nationale culinaire team en werd in 2021 gekroond tot chef-kok van het jaar van Noorwegen. In 2023 leidde hij Noorwegen naar de tweede plaats in de Bocuse d'Or en won hij ook de prijs voor beste commis, waarmee hij zijn plaats tussen de topchefs van de wereld verstevigde.