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  • Pie Tee Original Low

    $111.15

    • Prodotto direttamente su ordinazione
    • Realizzato in Paesi Bassi
    • Garanzia di 2 anni su tutti i prodotti
    • Fiducioso e utilizzato da oltre 20.000 chef.
    • Spedizione in tutto il mondo
    Buñuelos / Pie Tee

    Descrizione del prodotto

    Timbro Pie Tee per alimenti con il classico dente a forma di disco, prodotto nei Paesi Bassi. Fa parte della famiglia Originals, sviluppata come strumento accessibile e quotidiano. Il disco ha una forma conica da 5 a 6 cm e una profondità di 1,5 cm. Il design conico garantisce un facile rilascio e una consistenza costante dei Pie Tee con una manipolazione minima, producendo bocconcini sottili e croccanti ad ogni servizio.

    Torta Tee Original Low

    Numero di articolo: M14-197299    Prezzi IVA esclusa

    Gli Originali

    I nostri timbri Original Pie Tee sono costruiti attorno a un dente classico in tre formati: basso, piccolo e grande. Ogni versione varia in scala e profondità, ma tutte condividono lo stesso design conico per un rilascio facile e risultati uniformi. Progettati come strumenti di uso quotidiano, costituiscono una base affidabile per creare bocconcini leggeri e croccanti in un'ampia gamma di applicazioni.

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    Torta Tee Original Low
    Buñuelos / Torta Tee di Andrea Mattasoglio

    Ricetta della crostata dorata

    Ingredienti

    • 20 g di farina
    • 80 g di farina di riso
    • 18 g di amido di mais
    • 100 g di brodo vegetale o acqua
    • 100 g di birra bionda
    • 5 g di olio di semi
    • 1 uovo intero
    • 4 g di sale
    • 4 g di zucchero

    Istruzioni
    Mescolare la farina, la farina di riso, l'amido di mais, il sale e lo zucchero. In una ciotola separata, sbattere insieme l'uovo, il brodo vegetale o l'acqua, la birra e l'olio di semi. Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e frullare fino a formare una pastella omogenea. Lasciare riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.Scaldare l'olio di semi in un pentolino a 135°C. Posizionare il timbro a forma di torta nell'olio e lasciarlo riscaldare. Tamponare brevemente il timbro caldo su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso, quindi immergerlo nella pastella per circa 10 secondi.

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