Seabass Farce Mold

€45.00

A high-quality silicone mold with the skin of a Seabass, in high resolution. This mold contains 1 shape and is made of 100% food grade silicone. The mold can withstand a temperature between -40 °C and +200 °C. The mold is therefore suitable for both the (shock) freezer and the oven.

*Additional you’ll get a hardcopy recipe card by chef Mike Klaassen and Arjan Speelman, from Ciel Blue**, with the recipe for making their Seabass farce!

Livraison internationale
Confiance et utilisé par plus de 5000 Chefs
Garantie de 2 ans
Fabriqué aux Pays-Bas, pour une meilleure qualité.
Laissez-vous inspirer par nos recettes

Mold 3D

Description du produit

*Additional you’ll get a hardcopy recipe card by chef Mike Klaassen and Arjan Speelman, from Ciel Blue**, with the recipe for making their Seabass farce!

Dimensions et formes
Taille par forme :
Nombre de formes :
- Nombre de formes : 1 pc
- Size per shape: 21 x 21 x 0.5 cm
- Weight: 0.300 kg
Livraison et expédition

Tous nos produits sont fabriqués à la main sur commande. Nous produisons tout sur demande et le temps d'attente en production peut donc varier.

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À l'intérieur du colis, vous trouverez votre produit soigneusement emballé dans notre papier d'emballage exclusif, ainsi qu'une carte de remerciement personnelle. Nous serions ravis que vous partagiez vos créations culinaires avec nous - cela nous fait toujours sourire !

Numéro d'article: M02-168919 Prix hors TVA

Chasing the Seabass

After keeping it under the sea for a long time, it’s finally available! This realistic seabass skin mold is truly one of a kind. Fill the mold with your own farce and made it to look as lifelike as possible! Now, you can bring the striking appearance of seabass skin to the table. Unsure how to prepare the fish farce? We include a recipe card from Bocuse d’Or candidate Mike Klaassen, in collaboration with Ciel Blue**

Collaboration

About the Chefs

Mike Klaassen, former Bocuse d’Or candidate, came up with the brilliant idea of creating a Farce Mold from sea bass and turbot. He was given the opportunity to develop this idea further by Arjan Speelman, executive chef and manager of Ciel Blue** at Hotel Okura Amsterdam. Currently, Mike serves as the Chef de Cuisine at Ciel Blue, having previously gained extensive experience at a remarkably young age at restaurants such as Restaurant Amber** in Hong Kong and The French Laundry*** in California