Les glaces sur bâtonnet méritent leur place dans l’univers culinaire. Au Fat Duck***, Heston Blumenthal a introduit ce concept dans la haute gastronomie il y a de nombreuses années. Cela nous a amenés à réfléchir à toutes les possibilités qu’offrent les formes les plus emblématiques de ces glaces. C’est ainsi que sont nées cinq glaces sur bâtonnet reconnaissables : The Classic, The Split, The Astronaut, The Swirl et The Cone. Conçues pour des préparations sucrées ou salées, elles peuvent être servies en amuse-bouche, en friandise ou en pré-dessert. Disponibles en format mini et petit.