Plantilla en forma de codium fabricada con acrílico de 1 mm de grosor, ideal para extender tuilles finos, isomalt o merengue, ideal para añadir un elemento crujiente de inspiración oceánica a su plato. No Apto para lavavajillas: enjuagar con agua tibia (40°C) y evitar el uso de productos de limpieza.
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Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
Plantilla en forma de codium fabricada con acrílico de 1 mm de grosor, ideal para extender tuilles finos, isomalt o merengue, ideal para añadir un elemento crujiente de inspiración oceánica a su plato. No Apto para lavavajillas: enjuagar con agua tibia (40°C) y evitar el uso de productos de limpieza.
Tamaño de la plantilla: 42 cm x 29,7 cm
Tamaño por forma: 5 cm x 6 cm
Número de formas: 11 ud.
Peso: 0,05 kg
Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.
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Número de artículo: M08-74594 Precios sin IVA
Black gold of the sea
Sumérjase y encontrará Codium, una de las algas más bellas (y sabrosas) del océano. Su textura suave, parecida al fieltro, y sus ramas flexibles la hacen perfecta para un crujiente tuile de algas. Ideal como base para recetas con algas, o para servir con pescado blanco y una beurre blanc para darle un toque limpio y salado.
