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  • Pie Tee Original Small

    95.00

    • Fabricación directa por encargo
    • Fabricado en Países Bajos
    • 2 años de garantía para todos los productos
    • Confiado y utilizado por más de 20.000 Chefs
    • Envíos a todo el mundo
    Buñuelos / Pie Tee

    Descripción del producto

    Un sello Pie Tee apto para alimentos con el clásico diente de forma compacta, fabricado en los Países Bajos. Forma parte de la familia Originals, diseñada con un diámetro más pequeño que se estrecha cónicamente de 2,0 a 3,2 cm. El diseño cónico asegura un fácil desprendimiento y unas tetinas consistentes con una manipulación mínima. Ideal para aplicaciones limpias de un solo bocado con un resultado ligero y crujiente.

    Pie Tee Original Pequeño

    Número de artículo: M14-197302    Precios sin IVA

    Los Originales

    Nuestros sellos Original Pie Tee se basan en un diente clásico en tres formatos: bajo, pequeño y grande. Cada versión varía en escala y profundidad, pero todas comparten el mismo diseño cónico para una fácil liberación y resultados consistentes. Diseñados como herramientas de uso diario, constituyen una base fiable para crear bocados ligeros y crujientes en una amplia gama de aplicaciones.

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    Pie Tee Original Pequeño
    Buñuelos / Pie Tee by Andrea Mattasoglio

    Golden Croustade Recipe

    Ingredientes

    • 20 g flour
    • 80 g rice flour
    • 18 g cornstarch
    • 100 g vegetable broth or water
    • 100 g blonde beer
    • 5 g seed oil
    • 1 whole egg
    • 4 g salt
    • 4 g sugar

    Instructions
    Mix the flour, rice flour, cornstarch, salt and sugar. In a separate bowl, whisk together the egg, vegetable broth or water, beer and seed oil. Add the liquid mixture to the dry ingredients and blend until a smooth batter forms. Let the batter rest in the fridge for at least 30 minutes.Heat seed oil in a small pot to 135°C. Place the pie tee stamp in the oil and let it heat up. Dab the hot stamp briefly on paper towel to remove excess oil, then dip it into the batter for about 10 seconds.

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