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Wellington Farce Mold

£37.55

  • <Envíos a todo el mundo
  • Confiado y utilizado por más de 5000 Chefs
  • 2 años de garantía
  • Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
  • Inspírese con nuestras recetas
3D Molds

Descripción del producto

Un molde de silicona de alta calidad diseñado para crear una farsa clásica de Beef Wellington. Este molde incluye una forma y está hecho de silicona alimentaria 100%. Soporta temperaturas de entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto tanto para el congelador (rápido) como para el horno.

*Además, recibirá una tarjeta de recetas impresa de los chefs Mike Klaassen y Arjan Speelman, de Ciel Bleu, con su receta para preparar una farsa de pollo y brioche.

Farsa Wellington Mold

Número de artículo: M02-172373    Precios sin IVA

Una vuelta de tuerca a un clásico

El Beef Wellington: cálido, clásico y lleno de nostalgia invernal. El chef Mike Klaassen, del restaurante Ciel Blue**, nos propuso dar una vuelta de tuerca a este plato tradicional, utilizando una farsa de pollo mezclada con brioche para conseguir una versión más ligera que no pierde el encanto del clásico. ¿El resultado? Un nuevo plato favorito, ¡inventivo y delicioso!

Farsa Wellington Mold
Colaboración

Acerca de los chefs

A Mike Klaassen, antiguo candidato al Bocuse d'Or, se le ocurrió la brillante idea de crear una Farsa Mold inspirada en el clásico "Beef Wellington". Arjan Speelman, chef ejecutivo y director del Ciel Blue** del Hotel Okura Amsterdam, le dio la oportunidad de desarrollar esta idea. En la actualidad, Mike es Chef de Cocina en Ciel Blue, tras haber adquirido una amplia experiencia a una edad muy temprana en restaurantes como el Restaurant Amber** de Hong Kong y The French Laundry*** de California.

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